食品安全責(zé)任書
隨著社會一步步向前發(fā)展，很多場合都離不了責(zé)任書，責(zé)任書有助于明確每個人的目標和責(zé)任范圍。我們該怎么擬定責(zé)任書呢？下面是小編整理的食品安全責(zé)任書，歡迎閱讀與收藏。
食品安全責(zé)任書1
為認真落實縣委縣政府關(guān)于食品藥品安全監(jiān)督管理工作的總體部署，明確食品藥品安全監(jiān)督管理工作目標任務(wù)，按照科學(xué)發(fā)展觀和建設(shè)社會主義新農(nóng)村的要求推進桑溪經(jīng)濟社會的全面發(fā)展。根據(jù)《藥品管理法》和《國務(wù)院關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》及省、市、縣有關(guān)規(guī)定，結(jié)全我鄉(xiāng)實際情況，簽訂目標責(zé)任書。
一、食品藥品安全監(jiān)督管理工作任務(wù)
1、成立機構(gòu)，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，確定專(兼)職食品藥品質(zhì)量安全監(jiān)督員，搞好本轄區(qū)內(nèi)食品藥品安全監(jiān)督管理和“兩網(wǎng)建設(shè)”及信息報送工作。
2、年初召開食品藥品安全監(jiān)督管理工作專題會議和食品藥品安全監(jiān)督員和信息員會議，制定相關(guān)的工作制度、工作計劃和工作方案，部署落實本年度食品藥品安全監(jiān)督管理工作任務(wù)和措施，年終向報送年度食品藥品安全監(jiān)督管理工作總結(jié)，監(jiān)督員和信息員及時發(fā)現(xiàn)食品藥品質(zhì)量問題應(yīng)及時報告鄉(xiāng)食品藥品安全監(jiān)督管理站并組織查處。
3、堅持每季度至少召開一次食品藥品安全監(jiān)督管理工作檢查，并對檢查的'時間、內(nèi)容、地點、發(fā)現(xiàn)的問題及處理情況做出書面記錄及時報鄉(xiāng)食品藥品安全監(jiān)督管理站。
4、加強《藥品管理法》和食品藥品的質(zhì)量安全知識培訓(xùn)宣傳，增強從業(yè)人員和人民群眾法律意識和質(zhì)量安全意識，指導(dǎo)本轄區(qū)內(nèi)進行無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)。
5、認真搞好本轄區(qū)內(nèi)食品藥品安全監(jiān)督管理工作，力爭強制性標準采標率達到100%;獲證產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查率達到80%以上;食品市場準入獲證率達到80%以上。確保本轄區(qū)內(nèi)無食品安全事故發(fā)生。
6、對轄區(qū)內(nèi)的食品藥品安全隱患進行全面細致的普查、登記，制定防范措施，建立完整的食品藥品安全應(yīng)急處理機制。
二、責(zé)任追究
對領(lǐng)導(dǎo)不力，不認真履行職責(zé)，工作失職或管理不到位，導(dǎo)致本轄區(qū)內(nèi)發(fā)生重大食品藥品安全事故的，除對本村(單位)實行“一票否決”外，在查明原因，分清責(zé)任的基礎(chǔ)上，將按有關(guān)規(guī)定追究村(單位)主要領(lǐng)導(dǎo)和直接責(zé)任人的責(zé)任。構(gòu)成犯罪的，依法追究其刑事責(zé)任。
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20xx年xx月xx日
食品安全責(zé)任書2
為切實加強我校的安全工作，進一步落實“安全第一，預(yù)防為主”的方針，確保廣大師生的人身安全，維護學(xué)校正常的教學(xué)秩序和社會穩(wěn)定，根據(jù)《中江縣縣學(xué)校安全工作目標責(zé)任書》，學(xué)校與小賣部承包人特簽訂食品安全工作目標責(zé)任書：
一、工作宗旨：
服務(wù)師生生活，保障師生健康。
二、安全意識：
認真學(xué)習(xí)執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、《食品衛(wèi)生管理辦法》等一系列學(xué)校食品衛(wèi)生的法律法規(guī)。健全安全工作制度，明確職責(zé)，落實措施。
三、具體要求：
1.小賣部工作人員必須合法經(jīng)營、文明服務(wù)、禮貌待人，自覺接受食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)及師生的監(jiān)督。
2.小賣部各種證照必須齊全，工作人員必須經(jīng)衛(wèi)生知識培訓(xùn)，考核合格，并取得健康證，方可上崗。
3.要嚴把進貨關(guān)，杜絕假冒偽劣和“三無”(無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期限)和無QS標識的商品進入小賣部。
4.不賣變質(zhì)、過期產(chǎn)品，小賣部經(jīng)營者必須定期全面檢查。如發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、過期產(chǎn)品必須銷毀。
5.認真做好小賣部營業(yè)場所內(nèi)外環(huán)境的.清衛(wèi)工作，始終保持整齊清潔。
6.小賣部經(jīng)營者如不按學(xué)校飲食衛(wèi)生安全制度執(zhí)行，如發(fā)生師生食物中毒事件應(yīng)負全責(zé)。
7.小賣部工作人員，必須穿清潔衣上崗。
四、責(zé)任措施
1.學(xué)校必須十分重視食品安全工作，校長總管，后勤處分管，政教處監(jiān)管，要定期研究安全工作，做到有措施，有檢查，有保障。
2.學(xué)校小賣部的食品衛(wèi)生安全，承包者是直接責(zé)任人，在食品安全出問題，承包者必須負全部責(zé)任。
3.學(xué)校安全工作出了問題，要及時報告，同時，要果斷采取措施，使造成的損失降低到最低程度。
簽字：___
____年__月__日
食品安全責(zé)任書3
食品質(zhì)量安全責(zé)任書食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到我國的經(jīng)濟健康發(fā)展和社會穩(wěn)定，關(guān)系到政府形象。根據(jù)《國務(wù)院關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》中地方各級人民政府對當?shù)厥称钒踩摽傌?zé)，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，協(xié)調(diào)本地區(qū)的食品安全監(jiān)管和整治工作的要求，特制定本食品質(zhì)量安全責(zé)任書。
一、各行政村村主任是本轄區(qū)食品質(zhì)量安全的.第一責(zé)任人，對本轄區(qū)食品質(zhì)量安全負總責(zé)。
二、各行政村要堅決克服地方保護主義，增強大局意識，不以任何形式阻礙對食品質(zhì)量的監(jiān)管執(zhí)法，決不充當不法企業(yè)和不法分子的保護傘。
三、各行政村要進一步搞好與有關(guān)職能部門的協(xié)調(diào)和配合，做好日常監(jiān)管，克服在食品質(zhì)量安全監(jiān)督中不作為和亂作為的問題。
四、各行政村要成立領(lǐng)導(dǎo)小組，主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，把食品質(zhì)量安全工作列入村重要議事日程，認真貫徹上級政府有關(guān)食品質(zhì)量工作的會議精神和工作部署，提高責(zé)任意識。
五、各行政村要充分發(fā)揮基層組織的領(lǐng)導(dǎo)作用，細化并明確食品質(zhì)量安全工作的直接責(zé)任人和有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任，切實抓好食品質(zhì)量安全工作。
六、各行政村要督促本村食品生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂《食品質(zhì)量安全承諾書》，明確企業(yè)法人是本企業(yè)食品質(zhì)量安全的第一責(zé)任人，明確企業(yè)必須合法經(jīng)營，不得摻雜摻假，對拒不整改的制售假企業(yè)堅決予以取締，對相對人依法進行處理。
七、各行政村要建立質(zhì)量監(jiān)管協(xié)管員制度，確定專人負責(zé)，協(xié)助職能部門建立本村食品生產(chǎn)加工企業(yè)基本情況臺帳，記錄食品生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)設(shè)備、人員狀況、誠信記錄等基本情況，協(xié)助做好質(zhì)量監(jiān)管工作，及時報告和反映本村食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量動態(tài)和問題。
八、各行政村應(yīng)積極向上級政府和有關(guān)部門推薦本村食品守法經(jīng)營企業(yè)，建議上級政府和有關(guān)部門給予表彰和支持。
九、各行政村要確保本村食品質(zhì)量安全隱患得到有效治理。由于監(jiān)管不力，導(dǎo)致轄區(qū)內(nèi)形成影響較大的假冒偽劣食品生產(chǎn)、加工、藏匿等違法活動或形成區(qū)域性假冒偽劣問題，較長時間未發(fā)現(xiàn)或發(fā)現(xiàn)后未及時采取措施并報告上級政府組織查處的，視為打假責(zé)任未落實，將嚴肅追究村主要領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任;對因不履行或未履行好相關(guān)職責(zé)而發(fā)生食品質(zhì)量安全事故的有關(guān)責(zé)任人，將嚴肅追究責(zé)任;對包庇、縱容制售摻雜摻假食品違法行為或阻撓質(zhì)量監(jiān)督檢查執(zhí)法行為的有關(guān)責(zé)任人，將嚴肅予以查處。
十、將食品質(zhì)量安全工作列入各村安全生產(chǎn)目標管理考核內(nèi)容。
十一、本責(zé)任書不受換屆和領(lǐng)導(dǎo)人變動的影響，責(zé)任人如有更換的，接任者繼續(xù)履行。
(簽章)(簽章)
年 月 日
年 月 日
食品安全責(zé)任書4
為保障施工人員的身體健康與生命安全，加強施工工地的食品安全管理，明確各自的責(zé)任防止食物中毒事故的發(fā)生，特制定此責(zé)任書：
一、施工過程中必須嚴格遵守國家《食品衛(wèi)生法》、《北京市建筑工地食品安全管理規(guī)定(試行)的通知》等相關(guān)法律、法規(guī)的'規(guī)定，保證食品衛(wèi)生質(zhì)量符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準要求。
二、項目負責(zé)人是食品安全的第一責(zé)任人。負責(zé)在施工地食堂的食品采購、儲藏、運輸、加工等方面的安全。必須設(shè)置食品安全管理機構(gòu)，并設(shè)專兼職的食品安全管理員。
三、在施工地設(shè)立食堂(包括臨時食堂)必須在開工前向當?shù)匦l(wèi)生行政管理部門申請辦理衛(wèi)生許可證。
四、食堂炊事人員必須定期進行健康檢查，取得健康體檢證及相關(guān)食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證后方可從業(yè)。
五、食堂必須建立健全下列食品衛(wèi)生管理制度并保證嚴格執(zhí)行。
(一)食品原料采購索證、索票制度，建立相應(yīng)臺帳。
(二)庫房管理制度和崗位責(zé)任制。
(三)食堂烹飪加工管理、餐用具清洗消毒等加工環(huán)節(jié)的各項衛(wèi)生管理制度。
(四)操作規(guī)程與崗位責(zé)任制。
(五)從業(yè)人員健康檢查和衛(wèi)生知識培訓(xùn)、病患調(diào)離衛(wèi)生管理制度等
六、工地食堂必須符合下列要求：
(一)必須設(shè)置獨立的廚房操作間和食物儲存間。具備禽肉、蔬菜分開的清洗池。
(二)食堂頂棚、墻壁、地面必須使用防霉、防潮、防水材料，墻面材料到頂并便于清潔，地面做硬化和防滑處理。制作間灶臺及周邊貼瓷磚，所貼瓷磚高度不小于1.5米。食物儲存間內(nèi)糧食存放臺距離墻面和地面要大于0.2米。窗戶排風(fēng)口距地面2米以上。
(三)食堂必須配備必要的排風(fēng)、冷藏、消毒保潔等設(shè)備設(shè)施，配備有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施和符合衛(wèi)生條件的垃圾處理實施并及時清運。
七、食堂加工食品必須符合下列規(guī)定：
(一)生熟分開，防止交叉感染。
(二)易腐食品冷藏。
(三)食堂禁止制作和提供涼拌菜。
(四)不得加工和使用變質(zhì)、有毒、病死、毒死或死因不明的畜禽產(chǎn)品。
(五)禁止食用未熟透的扁豆。
(六)禁止購買、存放、使用亞硝酸鹽。
(七)食品庫房內(nèi)不得存放有毒有害物質(zhì)和不潔物。
(八)嚴禁采購無證照商販經(jīng)營的食品。
八、食堂使用的液化石油氣，應(yīng)從取得北京市燃氣經(jīng)營許可證的企業(yè)購買，與之簽訂安全供氣協(xié)議并索要購氣憑證，建立液化石油氣安全管理工作制度，并在食堂設(shè)置安全管理人員，負責(zé)液化石油氣設(shè)施和設(shè)備在使用過程中的監(jiān)控，防止發(fā)生爆炸及火災(zāi)事故。
九、食堂一旦發(fā)生食品安全事故后，除采取搶救措施外，應(yīng)立即向縣衛(wèi)生局報告并積極配合相關(guān)部門對食品安全事故的調(diào)查處理。
十、本責(zé)任書自簽訂之日起生效。
公司值班電話：__________
公司主管(簽字)：__________
項目經(jīng)理(簽字)：__________
__________工程公司
____年____月____日
食品安全責(zé)任書5
為明確商品質(zhì)量管理責(zé)任，確保流通環(huán)節(jié)食品安全，切實維護消費者合格權(quán)益，強化經(jīng)營者的責(zé)任，促進經(jīng)濟社會協(xié)調(diào)發(fā)展，根據(jù)《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，特擬定食品質(zhì)量安全責(zé)任書：
1、食品經(jīng)營者須持有營業(yè)執(zhí)照和國家法律、法規(guī)規(guī)定的有關(guān)行政許可證明方可從事食品經(jīng)營，要嚴格遵守國家的法律、法規(guī)，自覺接受消費者和社會各界的監(jiān)督，要嚴格落實食品質(zhì)量監(jiān)管責(zé)任，確保食品質(zhì)量和食品安全，建立并執(zhí)行食品經(jīng)營者管理自律制度。
2、食品經(jīng)營者要建立健全食品進銷貨臺帳，對所購食品的.產(chǎn)地、日期、質(zhì)量檢驗等情況進行登記，并對所經(jīng)營的食品銷售情況進行登記。
3、食品經(jīng)營者要建立和完善食品質(zhì)量查驗制度，對購進倉儲、銷售的食品質(zhì)量嚴格把關(guān)，嚴格落實索證、索票等制度，詳細查驗商品供貨單位的資質(zhì)證明、質(zhì)量合格證明定期或不定期對所經(jīng)營的食品進行檢查，及時清理過期失效變質(zhì)、“三無”食品和質(zhì)量不合格食品。
4、食品經(jīng)營者要嚴格履行食品質(zhì)量承諾，實施“場廠掛鉤”、“場地掛鉤”等協(xié)議準入制度，建立食品自檢和食品退市制度，積極配合食品藥品監(jiān)督管理部門做好食品質(zhì)量監(jiān)督檢查工作，正確引導(dǎo)消費者科學(xué)消費，積極宣傳食品質(zhì)量安全法規(guī)和食品安全知識。
5、食品經(jīng)營者對因經(jīng)營假冒偽劣食品，“三無”食品、質(zhì)量不合格食品、以次充好、以假充真、進行虛假宣傳等違法行為給消費者造成損害的必須依法承擔法律和經(jīng)濟賠償責(zé)任。
承諾單位名稱：
承諾人：
日期：
食品安全責(zé)任書6
為切實加強學(xué)校食堂的衛(wèi)生管理，嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑事件的發(fā)生，確保廣大就餐者的飲食安全和身體健康，增加責(zé)任意識，落實管理責(zé)任，根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)及中、省、市、縣有關(guān)精神，結(jié)合學(xué)校實際情況，特制定食品安全責(zé)任書。
一、學(xué)校校長為第一責(zé)任人，分管領(lǐng)導(dǎo)為第二責(zé)任人，學(xué)校食堂工作人員為直接責(zé)任人。學(xué)校要組織從業(yè)人員定期進行食品衛(wèi)生安全知識及法律、法規(guī)的`培訓(xùn)。
二、從事食堂工作的人員須經(jīng)崗前培訓(xùn)，并取得健康證后方可上崗。
三、嚴格按《食品安全法》的要求進行采購、儲存、加工、保管、索證、登記。 四、嚴禁售賣“三無”食品和過期食品;嚴禁采購、加工經(jīng)營《食品安全法》所禁止經(jīng)營的不合格食品，特別是含有食品非法添加劑的原材料及其制品。
五、嚴禁采購未經(jīng)食品檢疫、檢驗、部門檢驗或者檢驗不合格的肉類及其制品。 六、嚴禁食堂出現(xiàn)食品非法添加和濫用食品添加劑的行為發(fā)生。
七、建立健全食堂臺賬和飯菜留樣制度，及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品及原材料。 八、食品儲存應(yīng)當分類、分架、隔墻、離地存放，定期檢查，禁止存放有毒、有害及個人生活用品。
九、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具、容器必須標志明顯，做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持整潔。
十、如違反上述規(guī)定，出現(xiàn)公共衛(wèi)生安全突發(fā)事件，將按照有關(guān)規(guī)定追究責(zé)任人的經(jīng)濟及法律責(zé)任。
十一、本責(zé)任書一式二份，學(xué)校及工作人員各執(zhí)一份，本責(zé)任書自簽訂之日起生效。
幼兒園(簽章)：________
責(zé)任人(簽字)：________
____年____月____日
食品安全責(zé)任書7
為進一步加強我校食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，強化食品安全工作的監(jiān)管力度，保障師生的生命安全，維護學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序，根據(jù)中心校下發(fā)的食品安全工作目標責(zé)任書，結(jié)合我校實際，特制定《xx金能小學(xué)食品安全工作目標管理責(zé)任書》。
一、責(zé)任主體
食品安全工作實行逐班主任負責(zé)制，食堂安全工作人員和校長為食品安全工作責(zé)任人。
二、責(zé)任內(nèi)容
(一)成立食品安全管理機構(gòu)，加強對學(xué)校食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，加強食品安全監(jiān)管隊伍建設(shè)，把食品安全工作提到議事日程，加強檢查和督促，層層落實責(zé)任制。
(二)通過多種宣傳形式加強對師生的.食品安全知識法規(guī)的教育，組織有關(guān)人員認真學(xué)習(xí)宣傳，提高師生對食品安全的意識。
(三)制定措施，嚴禁學(xué)生在學(xué)校周邊地區(qū)小攤檔購買食品(零食)，防止購買到不符合衛(wèi)生質(zhì)量標準的食品。
(四)學(xué)校要經(jīng)常與有關(guān)部門一道，對學(xué)校周邊地區(qū)的商店或攤檔進行排查，發(fā)現(xiàn)銷售不符合衛(wèi)生質(zhì)量標準食品的要及時報告有關(guān)單位，及時查處，防止不符合衛(wèi)生質(zhì)量標準的食品流入校園。
(五)加強對學(xué)校食堂的管理。食堂工作人員必須經(jīng)過體檢合格，持有上崗證，方可上崗；食堂必須按照有關(guān)衛(wèi)生要求的程序正規(guī)操作，食堂購買的一切食品，必須符合衛(wèi)生質(zhì)量標準，并按照《餐飲食品索證管理規(guī)定》做好食品索證、驗收以及臺賬等工作；每餐的菜必須取樣保存48小時，以備檢查；為防止學(xué)校食物中毒或者其他食源性疾患事故的發(fā)生，保障師生員工身體健康，認真執(zhí)行《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐的衛(wèi)生管理規(guī)定》等有關(guān)規(guī)定。
(六)學(xué)校應(yīng)加大食品安全配套設(shè)施投入和做好專項經(jīng)費的年度預(yù)算，定期檢查和更換安全配套設(shè)施。
(七)與食品安全工作有關(guān)部門密切配合，切實做好學(xué)校食品安全管理工作。
(八)建立和完善食品安全責(zé)任事故應(yīng)急機制，一旦發(fā)生食品安全事故，立即啟動《坊子區(qū)學(xué)校預(yù)防和處置突發(fā)性事件方案》，做到各負其責(zé)，在第一時間內(nèi)按分級管理要求，報告區(qū)教育局及相關(guān)部門，并迅速趕赴現(xiàn)場，組織救治，及時進行調(diào)查處理好相關(guān)事宜。
(九)食堂工作人員的人生安全由他(她)自己負責(zé)。
(十)要做到學(xué)期初有計劃，學(xué)期未有總結(jié)，日常綜合管理和監(jiān)督管理有記錄、有檔案，接受學(xué)校的考核、獎懲。
三、考核與獎懲
學(xué)校年終對各班完成上述責(zé)任目標的情況進行考評。對食品安全管理工作成績顯著的單位和責(zé)任人，給予通報表揚；對食品安全管理工作不達標單位和責(zé)任人，給予通報批評。對由于工作失職，不履行領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，導(dǎo)致發(fā)生后果嚴重、影響惡劣的食品安全事故，依照《上級政府的有關(guān)規(guī)定》追究有關(guān)人員責(zé)任。
學(xué)校對各班級安全責(zé)任目標的完成情況組織年終考核。對安全工作做得好的班級給予表彰；對考核不合格的班級和責(zé)任人實行“一票否決”；對出現(xiàn)嚴重問題的學(xué)校將按照有關(guān)法規(guī)追究責(zé)任。
四、本責(zé)任書一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效，有效期一年。
食品安全責(zé)任書8
為確保師生人身安全，根據(jù)上級有關(guān)安全工作要求，本著服務(wù)師生，安全第一的原則，經(jīng)幼兒園與食堂負責(zé)人協(xié)商簽訂本責(zé)任書。
一、牢固樹立“優(yōu)質(zhì)服務(wù)，安全第一”的思想意識，強化安全防范措施，排除一切不安全因素。
二、采購糧油、蔬菜必須渠道正常、票證等手續(xù)齊全，且保證在運輸、儲藏方面無污染。
三、飯、菜熟透，不向師生供應(yīng)生冷、霉變食品，嚴防食物中毒事件發(fā)生。
四、食堂所有從業(yè)人員必須進行健康檢查，執(zhí)證上崗。各食堂必須辦理衛(wèi)生許可證。
五、協(xié)助值日教師維護好飯場秩序，嚴防擁擠、燙傷等不安全事故的'發(fā)生。
六、嚴禁閑雜人員進入操作間。加強水源、電源管理，使用電器必須規(guī)范操作，經(jīng)常檢查線路，防止火災(zāi)發(fā)生，定期清洗水塔，保證用水衛(wèi)生。
七、要定期對食堂灶具進行消毒，定期打掃環(huán)境衛(wèi)生，定期進行滅蠅、滅鼠工作，認真做好防疫工作。
八、幼兒園要盡可能創(chuàng)造條件，為食堂正常運作提供良好環(huán)境。
九、安全工作實行責(zé)任追究制，發(fā)現(xiàn)不安全事故，視具體情況進行嚴肅處理，重大問題交由上級機關(guān)甚至司法機關(guān)處理。
十、如人為原因發(fā)生事故，按幼兒園獎懲制度執(zhí)行。
本責(zé)任書每學(xué)年度簽訂一次，一式三份，自簽訂之日起生效。
園長（簽字）：
分管領(lǐng)導(dǎo)：
食堂管理人：
食堂工作人員：
單位：
***年*月*日
食品安全責(zé)任書9
為了認真貫徹落實國務(wù)院、衛(wèi)生部、教育部以及省市有關(guān)食品衛(wèi)生安全工作會議精神，進一步加強我校的食品衛(wèi)生安全工作，嚴防食物中毒和腸道傳染病在學(xué)校發(fā)生，確保學(xué)校正常教學(xué)秩序以及廣大師生身心健康�，F(xiàn)依照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》制定學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書，規(guī)范食品衛(wèi)生管理，提高食品衛(wèi)生安全意識。
一、管理措施
1、從業(yè)人員及時辦理《衛(wèi)生許可證》，要有市防疫站核發(fā)的《健康證》。
2、工作時間從業(yè)人員要穿工作服、帶工作帽、口罩并保持個人衛(wèi)生，工作場所要保持清潔，要有清毒、照明、通風(fēng)、防腐、防“四害”、消防、污水排放等設(shè)施并投入使用，特別是餐具消毒、保潔。嚴禁把有毒物帶入中心，要有專用容器堆放垃圾等廢棄物，并每天清運到垃圾站。
3、采購原料和食品必須定點采購(簽定協(xié)議)，并須索取產(chǎn)品合格證和檢驗報告單，做好驗收記錄工作。
4、在食品原料加工、生產(chǎn)、貯存、包裝、銷售等過程中，要保持清潔衛(wèi)生，生、熟食品分開貯存，防止交叉感染。
5、嚴格履行與學(xué)校的.合同條款。
二、責(zé)任追究
從業(yè)人員要充分認識食品衛(wèi)生安全工作的重要性和緊迫性，高度重視食品衛(wèi)生安全工作，堅決杜絕一切安全隱患，對環(huán)境衛(wèi)生和食品衛(wèi)生工作要定期進行專項整治，切實加大力度，加強治理，不能一味地追求低成本、高利潤，要從“講政治、促穩(wěn)定、保健康”的高度切實抓好衛(wèi)生安全工作。
本著“誰主管、誰負責(zé)”的原則，認真落實責(zé)任追究制，對出現(xiàn)責(zé)任事故要堅決予以處理，不姑息遷就，不隱瞞實情，按照有關(guān)法律法規(guī)嚴肅處理，對出現(xiàn)衛(wèi)生安全事故的責(zé)任人視情節(jié)進行罰款。(由學(xué)校衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組負責(zé)仲裁、處理)，后果嚴重的，追究其法律責(zé)任。
三、本責(zé)任書一式二份，學(xué)校一份備案、經(jīng)營單位一份。
從業(yè)人員簽字學(xué)校法人簽字
食品安全責(zé)任書10
甲方：______學(xué)校
乙方：
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及省市縣有關(guān)食品衛(wèi)生的有關(guān)規(guī)定要求，為落實食品安全工作責(zé)任制，強化食品安全工作的監(jiān)督力度，結(jié)合學(xué)校食堂的實際情況，特制定本責(zé)任書。
一、供應(yīng)商責(zé)任：
1、凡是給學(xué)校食堂供貨的供應(yīng)商必須向?qū)W校提供有效的'營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、食品生產(chǎn)許可證、稅務(wù)登記證、企業(yè)組織機構(gòu)代碼證、食品原輔材料的《質(zhì)檢報告》等。
2、供應(yīng)商每次供貨必須根據(jù)學(xué)校確定的產(chǎn)品（質(zhì)量或數(shù)量）進行供貨，供應(yīng)商不得提供非學(xué)校確定的產(chǎn)品（質(zhì)量或數(shù)量）進行供貨，由此產(chǎn)生的一切問題由供應(yīng)商自己承擔。
3、供應(yīng)商供貨的同時必須提供食品原材料的供貨清單，注明供貨單位，供貨品名、規(guī)格、斤兩、單價、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及供貨時間等。
4、供應(yīng)商不得向?qū)W校提供對人體有害的食品原輔材料，供應(yīng)商提供的食品原輔材料中不得添加任何對人體有害的添加劑，供應(yīng)商嚴格遵守中華人民共和國《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，保證食品原輔材料質(zhì)量安全符合國家有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量標準。
5、供貨商應(yīng)在規(guī)定的時間提供食品，不得延遲或以任何理由不供貨、少供貨，延誤學(xué)校食堂正常運轉(zhuǎn)，初次予以警告，再次解除供貨合同，取消其供貨資格。
6、學(xué)校享有選擇供貨商的權(quán)力，供貨商無權(quán)干涉學(xué)校的選擇權(quán)。
二、責(zé)任追究：
1、凡供貨商違反本責(zé)任書之規(guī)定者，學(xué)校有權(quán)立即終止與供貨商簽訂的供貨協(xié)議，并有權(quán)追究供應(yīng)商的經(jīng)濟賠償責(zé)任。
2、本責(zé)任書以《中華人民共和國食品安全法》等有關(guān)食品生產(chǎn)的法律法規(guī)為執(zhí)行細則，由于供應(yīng)商所提供的食品原輔材料所造成的事故或責(zé)任，若構(gòu)成犯罪的則移送司法機關(guān)追究責(zé)任人的刑事責(zé)任，同時學(xué)校將視情節(jié)輕重向責(zé)任方主張經(jīng)濟賠償和違約金。
三、責(zé)任書起止時間：20_____年__月__日至20__年__月__日，到期自然終止。此責(zé)任書一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。
甲方（簽字蓋章）：乙方（簽字蓋章）
食品安全責(zé)任書11
為進一步加強我縣創(chuàng)建省級食品藥品安全示范縣工作，提升我鄉(xiāng)(鎮(zhèn)、街道)食品藥品安全保障水平，根據(jù)縣政府辦《廣豐縣創(chuàng)建省級食品藥品安全示范縣工作實施方案》文件精神，落實創(chuàng)建工作各項任務(wù)，現(xiàn)結(jié)合我鄉(xiāng)(鎮(zhèn)、街道)實際，與你村(居、社區(qū))委會簽訂食品藥品安全責(zé)任書具體內(nèi)容和要求如下：
一、村委會主要領(lǐng)導(dǎo)為食品藥品安全第一責(zé)任人，對本轄區(qū)內(nèi)的`食品藥品安全負領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。
二、村委會高度重視創(chuàng)建食品藥品示范縣工作，大力宣傳食品藥品安全示范縣建設(shè)，張貼宣傳標語和發(fā)放有關(guān)宣傳資料，努力營造關(guān)注食品藥品安全的良好氛圍，積極配合和支持村食品藥品安全信息員的工作。
三、積極維護本地食品藥品市場秩序，協(xié)助打擊游醫(yī)藥販行為，發(fā)現(xiàn)可疑食品藥品信息、食品藥品不良反應(yīng)及時向鄉(xiāng)(鎮(zhèn)、街道)政府和縣食品藥品監(jiān)督管理局匯報。
四、積極完成鄉(xiāng)(鎮(zhèn)、街道)食品藥品安全工作站下達的工作任務(wù)，及時上報食品藥品安全工作的相關(guān)資料。
五、積極配合食品藥品監(jiān)管部門開展食品藥品安全示范縣建設(shè)工作。
六、確保本村不發(fā)生重大食品藥品安全事故，食品藥品安全事故死亡人數(shù)為零。
五、本責(zé)任書一式三份，村(居、社區(qū))委會、鄉(xiāng)(鎮(zhèn)、街道)政府各一份，另一份由縣食品藥品監(jiān)督管理局存檔。
鄉(xiāng)(鎮(zhèn)、街道)政府村(居、社區(qū))委會
簽字人：
簽字人：
二〇xx年x月x日
二〇xx年x月x日
食品安全責(zé)任書12
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全實施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定，落實此次大賽食品責(zé)任，確保整個大賽的食品安全，特制定20xx年度江蘇雪冠集團與揚州大學(xué)就業(yè)創(chuàng)業(yè)協(xié)會的食品安全責(zé)任書。
甲方：揚州大學(xué)大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)協(xié)會
乙方：江蘇雪冠集團
乙方作為本次大賽食品安全的第一責(zé)任人，對此次大賽的食品衛(wèi)生、安全負有直接責(zé)任，并有責(zé)任、有義務(wù)組織參與此次大賽的乙方全體工作人員認真學(xué)習(xí)、執(zhí)行本責(zé)任書所列條款。
一、保障食品質(zhì)量安全
1、嚴格遵守國家《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品衛(wèi)生法》、《食品生產(chǎn)加工法》、《食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，保證食品質(zhì)量安全符合國家有關(guān)產(chǎn)品的標準;
2、保證食品必須經(jīng)檢驗合格后出售，未經(jīng)檢驗及檢驗不合格的產(chǎn)品絕不出售;
3、保證食品加工工藝流程科學(xué)、合理，生產(chǎn)加工過程嚴格、規(guī)范，對生產(chǎn)關(guān)鍵工序進行嚴格控制，保證生產(chǎn)食品所用的原料、添加劑等符合國家相關(guān)規(guī)定，不使用非食用性原輔材料加工食品;
4、保證食品的包裝材料、貯存、運輸和裝卸食品的'容器，包裝工具、設(shè)備安全，保持清潔，對食品無污染;
5、積極配合執(zhí)法部門依法進行的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查和日常管理。
二、加強食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康監(jiān)督和衛(wèi)生知識培訓(xùn)
乙方對參與本次大賽的工作人員進行將抗監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題時及時處理。根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》中關(guān)于食品加工人員的衛(wèi)生要求，對參與生產(chǎn)加工人員進行嚴格監(jiān)督、管理，對于不符合要求的個人，立即責(zé)令其整改，執(zhí)意不改或者故意延遲時間的，可勒令其停止生產(chǎn)經(jīng)營活動。
三、嚴格食品原材料、調(diào)料盒食品添加劑的管理，發(fā)放至食品中毒
嚴格驗收、報關(guān)貨品原材料，保證食品原料新鮮、無腐爛、無蟲害、無變質(zhì)現(xiàn)象;對味精、食鹽、醬油、醋等調(diào)味品和食品添加劑，凡過期、變質(zhì)、標識不清或感官性狀異常的，一律不得使用。
四、嚴格食品衛(wèi)生管理，做到制度化、責(zé)任化
對參與本次活動的各崗位的工作人員進行嚴格要求，培養(yǎng)其衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生意識，真正做到各履其職，各負其責(zé)。
五、責(zé)任追究
本責(zé)任書以《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》為執(zhí)行細則，對違反其中任何條款所造成的事故或責(zé)任，將追究第一責(zé)任人的全部責(zé)任。
本合同書一式兩份，甲方、乙方各留存一份，自雙方簽字、蓋章之日起生效，有效期為一年。
甲方：(簽章)
年月日
乙方：(簽章)
年月日
食品安全責(zé)任書13
為加強我鎮(zhèn)的食品安全監(jiān)管，保障人民群眾的身體健康，建立健全食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，按照“地方各級人民政府對當?shù)厥称钒踩摽傌?zé)”的要求，實行“首問責(zé)任制”和“一票否決制”，為此，鎮(zhèn)人民政府決定與各村簽定食品安全責(zé)任書。
一、加強領(lǐng)導(dǎo)班子建設(shè)，落實各項責(zé)任
1、領(lǐng)導(dǎo)重視組織機構(gòu)健全，成立由村書記為負責(zé)人的`食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確食品安全信息員，職責(zé)明確。
2、明確工作機制、做到制度健全并上墻。
3、研究制定村級食品安全年度總體工作規(guī)劃與方案，并付諸實施。 4、食品安全工作典型信息全年報送不少于2條。
5、有定期的食品安全工作總結(jié)以及食品安全全年年終總結(jié)。 6、食安工作經(jīng)費得到落實。
二、加大日常監(jiān)管力度，確保任務(wù)完成
1、建立健全監(jiān)管臺帳，全面掌握和了解轄區(qū)內(nèi)的食品安全狀況。 2、組織協(xié)調(diào)各職能部門對本轄區(qū)內(nèi)食品安全市場進行專項整治和監(jiān)督檢查，及時發(fā)現(xiàn)處理本轄區(qū)重大食品安全隱患和問題，并向鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室報告。
3、每月28日前及時上報農(nóng)村聚餐月報表。
4、定期對鄉(xiāng)村廚師和食品行業(yè)從業(yè)人員健康證進行抽查，協(xié)助鄉(xiāng)食安辦落實農(nóng)村聚餐申報備案、審查指導(dǎo)和鄉(xiāng)村廚師體檢培訓(xùn)工作。
5、節(jié)假日期間做到有人在崗值班，定期報表，及時上報本轄區(qū)內(nèi)食品
安全隱患和問題。
三、開展社會宣傳工作，營造良好氛圍1、制定村食品安全宣傳教育工作計劃。 2、有永久性宣傳欄和固定性宣傳標語。
3、開展形式多樣的食品安全宣傳教育活動，普及食品安全知識，提高全民食品安全事故防范意識和能力，促進社會監(jiān)督水平的提升。
四、抓好示范創(chuàng)建工作，建立長效機制1、按照示范創(chuàng)建標準做好開展合格村級創(chuàng)建。
2、全面加大示范創(chuàng)建力度，創(chuàng)建食品安全合格村(社區(qū))、示范企業(yè)、超市、門店等。
3、創(chuàng)建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)標準化示范性基地和健康、生態(tài)種養(yǎng)殖基地。五、為有效考核各村食品安全工作目標考核任務(wù)的完成情況，鎮(zhèn)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組年終將組織對各村進行綜合評價考核，將考核成績納入目標管理，并對任務(wù)完成好的村進行表彰獎勵，對因不認真履行職責(zé)、監(jiān)管不到位，發(fā)生重大食品安全事故的，實行“一票否決”，并依法追究主要領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。
__鎮(zhèn)人民政府(蓋章)責(zé)任單位(蓋章)
鎮(zhèn)長：責(zé)任人：
___年4月9日
食品安全責(zé)任書14
為了認真落實縣委縣政府食品藥品安全目標責(zé)任，切實加強對食品藥品安全工作的監(jiān)管，有效防止和遏制食品藥品安全事故發(fā)生，鎮(zhèn)政府決定與各村、各單位簽訂本責(zé)任書。
一、組織領(lǐng)導(dǎo)
1、各村委會、各單位對本村、本單位食品藥品安全負總責(zé)，保障監(jiān)管工作順利開展，要成立專門機構(gòu)，由專人負責(zé)監(jiān)管，層層落實責(zé)任，實行“一票否決”。
2、及時研究分析食品藥品安全狀況，解決工作中遇到的`問題，每季度召開一次調(diào)度會。
二、市場整治及監(jiān)管
1、繼續(xù)開展“利劍行動”，整治學(xué)校周邊小賣部、建筑工地食堂等重點領(lǐng)域和節(jié)假日期間食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，打擊制售假劣行為，確保不發(fā)生重大食品安全事故。
2、完善農(nóng)村自辦家宴管理制度，強化申報備案，村監(jiān)管員負責(zé)對各個環(huán)節(jié)監(jiān)管，確保農(nóng)村家宴不發(fā)生安全事故。
3、開展“快劍行動”，整治藥品經(jīng)營秩序，對本村醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)開展檢查監(jiān)督。
4、開展食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營餐飲等環(huán)節(jié)誠信建設(shè)，加強村衛(wèi)生室規(guī)范藥房建設(shè)和藥械經(jīng)營誠信建設(shè)，保證老百姓飲食用藥安全。
5、協(xié)助相關(guān)部門開展對食品藥品違法案件的查辦，并杜絕利用義診等形式在鄉(xiāng)村銷售保健品的行為。
三、應(yīng)急救援
1、修訂完善本村(單位)《重大食品安全事故應(yīng)急救援預(yù)案》，及時科學(xué)處置食品安全事故。完善《藥品安全事故及不良反應(yīng)事故處置方案》，對突發(fā)事件及時上報。
2、開展食品藥品安全應(yīng)急演練，提高應(yīng)急處置能力。及時將食品、藥品安全信息上報鄉(xiāng)政府辦、食安辦。督促各藥品經(jīng)營、使用單位及時上報醫(yī)療器械不良反應(yīng)事件。
四、宣傳教育
對村民、從業(yè)人員采取多種形式進行食品藥品安全法律法規(guī)及安全知識宣傳，促進安全飲食、合理用藥。
五、推進“三統(tǒng)一”工作
按照縣政府“三統(tǒng)一”工作目標，對本轄區(qū)落實國家基本藥物制度，加強基本藥物流通、使用進行監(jiān)管，協(xié)助相關(guān)部門對配送藥品實行全覆蓋抽檢，保證老百姓用藥及時，價廉質(zhì)優(yōu)。
六、夯實責(zé)任
按照監(jiān)管職責(zé)細化分解到具體的責(zé)任人，保證不發(fā)生重大的食品藥品安全事故。
七、本責(zé)任書
從20___年___月___日至20___年___月___日日有效。
食品安全責(zé)任書15
甲方(食品供貨商)：
乙方(食品經(jīng)營者)：
甲方向乙方供貨的食品名稱：
為明確食品供貨商和經(jīng)營者雙方的食品質(zhì)量責(zé)任，避免和減少各類食品質(zhì)量違法違章行為的發(fā)生，保障食品安全，保護消費者和經(jīng)營者的`合法權(quán)益，特制定本合同。
(一)食品供貨商的責(zé)任
1、保證是合法的食品供貨商，并能提供營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證等證照復(fù)印件(食品經(jīng)營業(yè)戶審驗原件后由供貨商蓋章)。
2、提供的食品必須符合國家和行業(yè)規(guī)定的相關(guān)標準，且是保質(zhì)期內(nèi)的食品。
3、保證提供每批次供貨食品的質(zhì)量檢驗、檢疫報告書和進貨發(fā)票或其他有效票據(jù)。
4、若因供貨商提供的食品本身出現(xiàn)質(zhì)量問題，供貨商應(yīng)無條件包退包換，并對因質(zhì)量問題引起的一切后果承擔責(zé)任。
(二)食品經(jīng)營者的責(zé)任
1、食品經(jīng)營者要對購進食品的質(zhì)量嚴把準入關(guān)，嚴格落實進貨查驗制度、索證索票制度等。
2、因食品保管以及其他自身原因造成的質(zhì)量責(zé)任由食品經(jīng)營者承擔。
3、在食品經(jīng)營過程中，發(fā)現(xiàn)超過保質(zhì)期限的食品，腐敗變質(zhì)食品，油脂酸敗食品，霉變、生蟲食品，混有異物食品，應(yīng)立即停止銷售并下架。
4、不得銷售(無廠名、無廠址、無保質(zhì)期)的食品。
5、不得銷售其他不符合食品衛(wèi)生標準和衛(wèi)生要求的食品。
本合同書一式兩份，一份食品供貨商備存，一份食品經(jīng)營者備存。
供貨商(甲方)：經(jīng)營單位(乙方)：
簽約代表(憑委托書)：簽約代表(憑委托書)：
聯(lián)系電話：聯(lián)系電話：
日期：日期：
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