營(yíng)銷策劃[推薦]

營(yíng)銷策劃 篇1

　　促銷活動(dòng)方案一--中秋同歡喜，好禮送不停

　　一、活動(dòng)目的

　　中秋佳節(jié)歷來(lái)是餐廳酒店做促銷的大好時(shí)節(jié)，也是刺激消費(fèi)者，拉動(dòng)消費(fèi)的最好機(jī)會(huì)，此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤(rùn)，另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。

　　二、活動(dòng)主題："中秋同歡喜，好禮送不停"

　　三、活動(dòng)對(duì)象：針對(duì)高中低不同的人群進(jìn)行不同的中秋促銷活動(dòng)，有效的照應(yīng)不同的人群。

　　四、活動(dòng)時(shí)間：9月12日--9月21日

　　五、活動(dòng)形式：打折;贈(zèng)送;抽獎(jiǎng)

　　六、活動(dòng)具體內(nèi)容

　　1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈(zèng)送中秋特別加菜。

　　2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。

　　3、活動(dòng)期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張。

　　七、活動(dòng)廣告宣傳

　　1、人流量集中的'地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。

　　2、報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)行宣傳。

　　3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。

　　八、其它相關(guān)策略

　　人員調(diào)動(dòng)、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動(dòng)應(yīng)急措施，同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結(jié)，為促銷評(píng)估做準(zhǔn)備

　　促銷活動(dòng)方案二--周年慶典--美食節(jié)

　　活動(dòng)時(shí)間：xx年9月6日--xx年9月10日

　　目的：不僅可以讓消費(fèi)者花少錢吃百樣菜，還可以使消費(fèi)者知道餐廳的特色。促進(jìn)該餐廳的消費(fèi)(增加人氣)，獲得更多的剩余價(jià)值(利潤(rùn))。

營(yíng)銷策劃 篇2

　　1、前言

　　“民以食為天”無(wú)論社會(huì)怎樣發(fā)展，人們總離不開飲食。由于社會(huì)的進(jìn)步，餐飲業(yè)已經(jīng)不只是一個(gè)吃的行業(yè)，而是發(fā)展成為休閑、商務(wù)、增進(jìn)友誼的場(chǎng)所，各種主題餐廳應(yīng)運(yùn)而生，更加推動(dòng)著餐飲業(yè)的發(fā)展。所以，不管對(duì)從業(yè)人員還是投資創(chuàng)業(yè)者，從事餐飲業(yè)必然是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，有著廣闊的前景。 林記小菜是一個(gè)構(gòu)思中的新式餐廳，它擁有對(duì)制作精致小菜的構(gòu)思。它提倡簡(jiǎn)約、時(shí)尚、健康的生活理念，為人們提供豐富多彩的特色美食。目前就肇東本地的此方面市場(chǎng)還比較混亂，沒(méi)有對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分，僅有一家品牌形象的餐飲店（哈爾濱啤酒城），這為我們進(jìn)入市場(chǎng)創(chuàng)造了缺口。餐廳成立初期主要是簡(jiǎn)約、精致、特色的象征，改變?nèi)藗儐我粋鹘y(tǒng)口味模式，提高餐廳的品牌形象并創(chuàng)立出更多的市場(chǎng)需求。

　　2、環(huán)境分析

　　2.1外部環(huán)境分析：

　　2.1.1消費(fèi)者市場(chǎng)分析 隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定快速增長(zhǎng)，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場(chǎng)表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢(shì)頭，餐飲消費(fèi)成為拉動(dòng)全年消費(fèi)需求穩(wěn)定增長(zhǎng)的重要力量。20xx年全年餐飲消費(fèi)總額1.2萬(wàn)億，餐飲業(yè)銷售額平均年增長(zhǎng)率達(dá)5.3%以上。中國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展是隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展而發(fā)展起來(lái)的，由于人們生活條件和方式的不斷改變，在外就餐的機(jī)會(huì)越來(lái)越多，下飯館已成為人們的“家常便飯”，尤其是節(jié)假日全家在外就餐、親朋好友聚餐已成為一種新的風(fēng)俗。有人感慨，做餐飲生意，比什么都來(lái)錢。 人口是構(gòu)成市場(chǎng)的第一位因素。因?yàn)槭袌?chǎng)是由那些想購(gòu)買商品同時(shí)又具有購(gòu)買力的人構(gòu)成的。因此，人口的多少直接決定市場(chǎng)的潛在容量，人口越多，市場(chǎng)規(guī)模就越大。肇東市常住人口35萬(wàn)，流動(dòng)人口約10萬(wàn)。位于黑龍江省西南部，松嫩平原中部，松花江北岸，南距省會(huì)哈爾濱53公里，北距油城大慶74公里，是哈大黃金經(jīng)濟(jì)帶上的一個(gè)重要城市。20xx年地區(qū)生產(chǎn)總值173億元、財(cái)政收入9.8億元、城鎮(zhèn)居民人均可支配收入9150元、農(nóng)民人均純收入4433元，同比分別增長(zhǎng) 16.5%、24.3%、15.3%和8.1%。財(cái)政收入位居全省縣級(jí)前列。優(yōu)越的地理位置決定了經(jīng)濟(jì)發(fā)展的潛力，經(jīng)濟(jì)發(fā)展的潛力決定了人民收入水平的提高，人民收入水平的提高決定了巨大的餐飲消費(fèi)市場(chǎng)。

　　2.1.2、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析 現(xiàn)在肇東在飲食方面有高級(jí)賓館的餐廳、高級(jí)大酒樓、風(fēng)味特色店、老字號(hào)、以及新創(chuàng)的知名品牌的特色店等，這些都是我們的競(jìng)爭(zhēng)者。他們都有他們的特點(diǎn)存在，我們有我們的特點(diǎn)，現(xiàn)在在市區(qū)范圍內(nèi)知名的主打簡(jiǎn)約的特色小菜的餐館只有一家，它主要是配合品牌酒水銷售，夏季經(jīng)營(yíng)格外火爆，冬季相對(duì)冷清。其菜品價(jià)格較高，特色小菜品種不多。

　　2.2內(nèi)部環(huán)境分析：

　　2.2.1優(yōu)勢(shì)分析

　　現(xiàn)在市區(qū)內(nèi)的餐廳較多，但是主打特色精致小菜的餐廳較少，餐廳的菜品將全面搜集各地區(qū)的特色精致美食(如對(duì)青山的鵝手、鵝腸等)。我們將全面保證食物品質(zhì)，確保食物有益健康，綠色無(wú)污染。而且在服務(wù)上也要全面超越其他餐廳，學(xué)習(xí)先進(jìn)的服務(wù)模式，我們的餐廳還提供外賣、送餐等多種形式。

　　2.2.2劣勢(shì)分析

　　產(chǎn)品知名度不高，新店要被消費(fèi)者認(rèn)同接受需要一定的過(guò)程，由于我們餐廳本身所固有的特性，主打特色小菜和純正啤酒，所以就存在淡旺季。這就導(dǎo)致每月賺取利潤(rùn)數(shù)量不平均，有時(shí)甚至?xí)�有虧損的情況出現(xiàn)。

　　2.2.3機(jī)會(huì)分析

　　1）如今的肇東發(fā)展步伐很快，每年都有大批的人口涌入這里，肇東的人口正在以較高的速

　　度增長(zhǎng)。由于餐飲仍是中國(guó)經(jīng)濟(jì)收入的重要來(lái)源之一，人口增長(zhǎng)的迅速必然會(huì)影響餐飲市場(chǎng)的發(fā)展與強(qiáng)大行業(yè)。

　　2）肇東是一個(gè)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的地區(qū)，居民的人均可支配收入每年都有不同趨勢(shì)的增加，消費(fèi)水平的提高與消費(fèi)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化使餐飲行業(yè)擁有了更大的潛力，能獲得比以前更多的利潤(rùn)。

　　2.2.4威脅分析

　　目前肇東的餐飲業(yè)發(fā)展的較為猛烈，人們對(duì)飲食的要求也越來(lái)越高，對(duì)已存在的餐廳有一定的信賴程度，我們作為一個(gè)新的餐廳進(jìn)軍肇東的市場(chǎng)，必定會(huì)遭到肇東龍頭餐廳的排擠，甚至消費(fèi)者對(duì)我們餐廳不了解從而產(chǎn)生誤區(qū)，使我們短時(shí)間內(nèi)不會(huì)有穩(wěn)定的客源。這是一個(gè)需要我們即使去解決的威脅。

　　3、營(yíng)銷戰(zhàn)略

　　市場(chǎng)細(xì)分

　　各地區(qū)特色小菜、純正啤酒、消暑開胃的主食。

　　目標(biāo)市場(chǎng)

　　餐廳歸屬在餐飲行業(yè)，直接競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是燒烤等夏季較火的餐廳。

　　市場(chǎng)定位

　　我們餐廳的市場(chǎng)定位是面向餐飲界，消費(fèi)群體主要是追求特色小菜和純正啤酒的食客。我們餐廳不應(yīng)當(dāng)和普通餐飲同位，它必需有自己的東西，幽默、服務(wù)、質(zhì)量、健康，缺一不可。我們不追求成為最大最強(qiáng)餐廳，但追求成為消費(fèi)者最滿意的餐廳。 營(yíng)銷組合策略 產(chǎn)品策略：

　�。�1） 要保證產(chǎn)品原材料的衛(wèi)生與新鮮。嚴(yán)格把關(guān)，特別是原材料的采購(gòu)和處理，禁止使用不合格的`原材料或其他配料。

　�。�2）嚴(yán)格按照各種制作工藝和流程做好每一道菜，提高口感。定期對(duì)廚師進(jìn)行培訓(xùn)，提高其廚藝。

　�。�3）保證質(zhì)，保證量。 價(jià)格策略： 按目前餐廳已定的價(jià)格，參照本市同類餐廳的價(jià)格，適當(dāng)做微幅調(diào)整。主要的價(jià)格策略為：每天都推出幾種特價(jià)商品，以此作為吸引顧客的主要手段。按照這一訂價(jià)策略，使得消費(fèi)者每天都能有新鮮的感覺(jué)。 渠道策略： 直接銷售：對(duì)到餐廳就餐的新顧客以及老客戶盡量讓他們滿意，形成二次，三次的回頭消費(fèi)，形成一部分穩(wěn)定的客源。 一級(jí)銷售：選擇企、事業(yè)單位或?qū)W校，與之建立關(guān)系，可以將抵用券作為公司福利分發(fā)等其它形式，從而增加客流量。 建立電話或短信預(yù)定系統(tǒng)，及時(shí)地提供送餐服務(wù)

　　促銷策略：

　�。�1）廣告宣傳 廣告媒體選擇：以電視臺(tái)和傳單發(fā)放為主，以醒目的廣告牌為輔。以服從餐廳整體營(yíng)銷宣傳策略，擴(kuò)大餐廳的知名度和影響力，注重樹立餐廳及產(chǎn)品的形象為原則。注重長(zhǎng)期化（廣告宣傳的內(nèi)容以介紹本餐廳的特色菜品為主）、廣泛化（在選擇廣告宣傳媒體多樣式化的同時(shí)，注重抓宣傳效果好的方式），不定期的配合階段性的促銷活動(dòng)，掌握適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)，及時(shí)、靈活的進(jìn)行。

　　（2）追蹤服務(wù) 繼續(xù)做好會(huì)員管理工作，尊重會(huì)員、為會(huì)員提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，在某些特殊的日子能夠及時(shí)的給會(huì)員一個(gè)短信、一個(gè)問(wèn)候，以爭(zhēng)取老客戶。

　�。�3）內(nèi)部促銷 在餐廳樓梯、門口等場(chǎng)所，宣傳餐廳產(chǎn)品，指示消費(fèi)場(chǎng)所；餐廳內(nèi)特色產(chǎn)品和促銷產(chǎn)品的宣傳應(yīng)該擺放于明顯位置。培養(yǎng)全體服務(wù)員的促銷意識(shí)，獎(jiǎng)勵(lì)受顧客歡迎的服務(wù)員。

　　3.1

　　費(fèi)用預(yù)算

　　本餐廳總投資根據(jù)客源定位及體現(xiàn)風(fēng)格差異不同，餐廳將按照本地區(qū)餐飲行業(yè)中級(jí)級(jí)別標(biāo)準(zhǔn)

　　裝修并配備相關(guān)設(shè)施，投資方案可按以下兩種方案考慮。

營(yíng)銷策劃 篇3

　　目錄

　　序言5

　　第一部分、回顧歷史，挑戰(zhàn)未來(lái)7

　　一、上海樓市演變過(guò)程..8

　　二、關(guān)于未來(lái)上海樓市的理性思考..10

　　1、高科技化住宅...11

　　2、環(huán)境藝術(shù)日臻完美...11

　　3、創(chuàng)新意識(shí)的戶型設(shè)計(jì).12

　　4、來(lái)自國(guó)家政策的利好.12

　　第二部分、市場(chǎng)分析..14

　　一、閔行樓市分析..15

　　二、莘莊地區(qū)樓市分析..18

　　附表..20

　　第三部分、項(xiàng)目分析27

　　一、本案資源分析28

　　1、我們所擁有的資源.28

　　2、我們所面臨的問(wèn)題.31

　　3、問(wèn)題點(diǎn)的彌補(bǔ)方式...33

　　二、市場(chǎng)定位..35

　　1、產(chǎn)品定位.35

　　2、客戶定位.37

　　3、價(jià)格定位.39

　　第四部分、全局基調(diào)設(shè)計(jì)建議40

　　一、建筑風(fēng)格對(duì)市場(chǎng)效果的影響41

　　1、建筑風(fēng)格界定.43

　　2、色彩、立面、造型處理.44

　　二、環(huán)境與綠化景觀的設(shè)計(jì)45

　　三、戶型功能及戶型配比的`建議..50

　　1、戶型設(shè)計(jì)的功能化.50

　　2、功能配置的完善性.52

　　3、戶型設(shè)計(jì)細(xì)部處理.53

　　4、功能分區(qū)更為明顯.54

　　5、戶型的合理配比.55

　　四、智能化網(wǎng)絡(luò)的設(shè)計(jì)建議58

　　五、高尚的物業(yè)配套59

　　1、保安.59

　　2、服務(wù).60

　　3、配套設(shè)施.61

　　第五部分、銷售策略..62

　　一、推廣階段..63

　　1、試銷階段.63

　　2、公開階段.64

　　3、強(qiáng)銷階段..65

　　4、穩(wěn)步階段..66

　　5、續(xù)銷階段..67

　　二、價(jià)格策略...68

　　1、基本準(zhǔn)則..68

　　2、付款方式..69

　　3、促銷優(yōu)惠..70

　　4、價(jià)格執(zhí)行階段..71

　　三、組織架構(gòu).72

　　1、各崗位職權(quán)及工作范圍..72

　　2、銷售人員的技巧與要求..73

　　第六部分、推廣策略.74

　　一、同質(zhì)化樓盤的突破之道.75

　　二、主概念確定的核心策略.76

　　三、主概念的詮釋.77

　　四、案名的設(shè)計(jì).78

　　1、案名設(shè)定要可塑性強(qiáng)..78

　　2、案名的設(shè)定要確切..78

　　3、案名設(shè)定要突出品質(zhì)及優(yōu)勢(shì)..79

　　4、案名要起到拾遺補(bǔ)缺的作用..79

　　5、案名的設(shè)定要自然好記..80

　　五、CI與VI視覺(jué)系統(tǒng)設(shè)計(jì)81

　　1、CI戰(zhàn)略..81

　　2、VI視覺(jué)系統(tǒng)設(shè)計(jì)..82

　　六、售樓處包裝.84

　　1、售樓處包裝的重要性..84

　　2、本案售樓處建議..84

　　七、樣品房設(shè)計(jì).87

　　1、樣品房的作用..87

　　2、本案樣品房設(shè)計(jì)建議..87

　　八、廣告宣傳基調(diào)...89

　　九、廣告宣傳形式...91

　　十、廣告節(jié)奏控制...94

　　第七部分、合作服務(wù)項(xiàng)目.96

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