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鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全五進(jìn)活動(dòng)方案（精選11篇）
為了確�；顒�(dòng)扎實(shí)開展，常常需要預(yù)先準(zhǔn)備活動(dòng)方案，活動(dòng)方案是從活動(dòng)的目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等都部署具體、周密，并有很強(qiáng)可操作性的計(jì)劃。我們?cè)撛趺慈懟顒?dòng)方案呢？下面是小編整理的鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全五進(jìn)活動(dòng)方案，僅供參考，大家一起來看看吧。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全五進(jìn)活動(dòng)方案 1
為深入貫徹落實(shí)省委省政府、揭陽(yáng)市委市政府和普寧市委市政府關(guān)于食品安全工作的部署，進(jìn)一步規(guī)范我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)秩序，提高監(jiān)管能力和水平，預(yù)防和減少食品安全事故，保障食品安全，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，特制定本工作方案。
一、指導(dǎo)思想
深入貫徹落實(shí)黨的十九大和十九屆二中、三中、四中全會(huì)精神，牢固樹立以人為本、執(zhí)政為民的思想，堅(jiān)持標(biāo)本兼治、著力治本、突出重點(diǎn)、科學(xué)治理的原則，強(qiáng)化食品安全責(zé)任落實(shí)，健全食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，構(gòu)建成政府監(jiān)管、行業(yè)自律、企業(yè)負(fù)責(zé)、社會(huì)參與的工作格局，使人民群眾食品消費(fèi)安全感增強(qiáng)，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
二、組織保障
為進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，確保更好完成食品安全工作，現(xiàn)成立赤崗鎮(zhèn)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，人員組成如下：
組長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
成員：
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，由張紫珊任辦公室主任，負(fù)責(zé)處理食品安全日常工作。
三、工作任務(wù)
�。ㄒ唬┘訌�(qiáng)法律法規(guī)宣傳教育。各村（居）、各單位要加強(qiáng)對(duì)食品質(zhì)量安全知識(shí)和有關(guān)法律法規(guī)的.宣傳，采取各種形式，廣泛宣傳食品安全方面的知識(shí)和食品放心工程的內(nèi)容；要充分發(fā)揮人民群眾參與的社會(huì)監(jiān)督和新聞媒體的輿論監(jiān)督作用，努力營(yíng)造全社會(huì)參與監(jiān)督食品安全的良好工作氛圍，增強(qiáng)人民群眾食品消費(fèi)的維權(quán)意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。
�。ǘ靶@食品安全”專項(xiàng)綜合整治。各村（居）、各中（小）學(xué)要加大對(duì)學(xué)校食堂、學(xué)校周邊飲食店、小賣部、小攤點(diǎn)的監(jiān)督協(xié)助檢查力度，推進(jìn)學(xué)校食堂“明廚亮灶”，避免和防止校園群體性食品和飲水安全事故的發(fā)生。
（三）“夏季食品安全”專項(xiàng)綜合整治。夏季氣溫高，食物易腐敗變質(zhì)，同時(shí)正值冷飲、水果集中上市階段，又是升學(xué)宴等喜宴聚餐集中期，是食品安全事故易發(fā)時(shí)段，監(jiān)管重點(diǎn)時(shí)段，各村（居）、各單位要采取有力措施，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)單位、重點(diǎn)食品的協(xié)助檢查，排查隱患，及時(shí)報(bào)告違法行為。
�。ㄋ模凹w用餐食堂”專項(xiàng)整治。各中（小）學(xué)校、企事業(yè)單位、建筑工地等食堂、農(nóng)村集體聚餐地點(diǎn)，具有集體用餐特點(diǎn)，涉及人員多，影響面大，是食物中毒易發(fā)區(qū)域，也是重點(diǎn)監(jiān)管單位，要針對(duì)食堂管理薄弱環(huán)節(jié)，從原料采購(gòu)、冷藏、加工、消毒等環(huán)節(jié)規(guī)范操作行為，排查和消除食品安全隱患。
�。ㄎ澹叭。ㄐ〔惋�、小作坊、小攤販）”專項(xiàng)整治。各村（居）、各單位要進(jìn)一步對(duì)食品流動(dòng)攤販開展摸底排查整治，做到底數(shù)清、情況明、全覆蓋、可掌握。重點(diǎn)加大對(duì)鹵菜、糕點(diǎn)、豆制品等加工小作坊的整治力度，督促規(guī)范整改，對(duì)不達(dá)標(biāo)的及時(shí)報(bào)告上級(jí)有關(guān)部門堅(jiān)決取締。
四、工作措施
一是落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任制。各村（居）、各單位要將食品安全工作納入日常議程之中，明確整治的重點(diǎn)、責(zé)任分工、工作要求，層層落實(shí)安全監(jiān)管責(zé)任，建立健全食品安全協(xié)調(diào)機(jī)制，完善食品安全的各項(xiàng)工作制度，為食品安全工作深入地開展提供了有力的制度保障。
二是加大食品安全監(jiān)管力度。各村（居）、各單位要加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，加大聯(lián)合執(zhí)法力度，按環(huán)節(jié)監(jiān)管、分兵把守的原則，做到責(zé)任明確，措施具體，監(jiān)管到位，將監(jiān)管工作重心下移，加強(qiáng)農(nóng)村市場(chǎng)監(jiān)督管理和綜合整治，繼續(xù)深入開展食品安全專項(xiàng)整治。
三是做好節(jié)假日食品市場(chǎng)檢查工作。各村（居）、各單位要有針對(duì)性地開展節(jié)假日食品安全監(jiān)督檢查，對(duì)重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種進(jìn)行集中整治，組織開展好聯(lián)合執(zhí)法檢查，嚴(yán)厲打擊制售假劣和有毒、有害食品的行為，確保節(jié)日期間人民群眾的飲食安全。
四是加強(qiáng)事故應(yīng)急處置。各村（居）、各單位要加強(qiáng)事故應(yīng)急處置演練，提高事故應(yīng)急處置能力，做好食品安全事故的日常應(yīng)急準(zhǔn)備工作，一旦發(fā)生事故，快速響應(yīng)，迅速采取措施開展事故應(yīng)急救援和調(diào)查處理，妥善處置，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全五進(jìn)活動(dòng)方案 2
為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)督工作，認(rèn)真落實(shí)地方政府食品安全屬地管理責(zé)任，保障全鎮(zhèn)人民群眾食品安全，根據(jù)《濟(jì)源市人民政府關(guān)于印發(fā)濟(jì)源市創(chuàng)建食品安全示范城市實(shí)施方案的通知》（濟(jì)政辦〔20xx〕13號(hào)）文件和《濟(jì)源市創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市實(shí)施方案的通知》（濟(jì)創(chuàng)〔20xx〕1號(hào)）文件要求，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，制定本實(shí)施方案。
一、指導(dǎo)思想
深入貫徹黨的十九大精神，堅(jiān)持以人民為中心的發(fā)展理念，以提高保障和改善民生水平為己任，全面落實(shí)市政府食品安全工作部署，以著力保障和改善民生為出發(fā)點(diǎn)，以提升食品安全保障水平為突破口，以食品安全示范創(chuàng)建為主要手段，形成政府負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)、企業(yè)商戶誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、社會(huì)各界積極參與、食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的良好局面，推動(dòng)我鎮(zhèn)食品安全整體形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定向好，群眾食品安全滿意度不斷提升。
二、創(chuàng)建任務(wù)
�。ㄒ唬┘訌�(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。認(rèn)真貫徹落實(shí)中央、省、市有關(guān)食品安全工作的文件精神，健全食品安全監(jiān)管機(jī)制，制定和完善食品安全工作管理制度，定期召開食品安全工作會(huì)議，研究解決本轄區(qū)內(nèi)存在的食品安全問題，加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)和綜合協(xié)調(diào)。
�。ǘ┙∪O(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)。建立由鎮(zhèn)監(jiān)管員、村協(xié)管員、信息員組成的網(wǎng)格化社會(huì)監(jiān)督網(wǎng)、信息網(wǎng)，在各行政村設(shè)立食品安全工作站。加強(qiáng)協(xié)管員、信息員隊(duì)伍培訓(xùn)、考核及報(bào)酬保障制度保障。
�。ㄈ┨嵘嚨亟ㄔO(shè)。鎮(zhèn)食藥監(jiān)所的辦公業(yè)務(wù)用房要依據(jù)國(guó)家食藥監(jiān)總局食藥監(jiān)財(cái)〔2014〕218號(hào)文件要求，達(dá)到相應(yīng)的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)。
�。ㄋ模╅_展食品安全知識(shí)普及工程。
1、將食品安全納入公民法治普及、科普常識(shí)、職業(yè)技能和學(xué)生課堂教育，提高廣大群眾食品安全基本知識(shí)知曉率，增強(qiáng)食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。鎮(zhèn)政府每月向廣大群眾舉辦不少于1場(chǎng)的食品安全宣傳教育活動(dòng)。
2、充分發(fā)揮各類媒體作用，利用報(bào)紙、電臺(tái)、電視臺(tái)、微信公眾平臺(tái)、設(shè)立公眾熱線等方式，大力宣傳創(chuàng)建和食品安全的重要意義和基本知識(shí)，獲得群眾的廣泛支持。
3、積極開展食品安全示范城市創(chuàng)建宣傳活動(dòng)，將食品安全宣傳深入學(xué)校、農(nóng)村和企業(yè)，提升知曉率。
4、支持媒體監(jiān)督，鼓勵(lì)群眾參與，充分發(fā)揮人大代表、政協(xié)委員、專家學(xué)者、新聞媒體、行業(yè)協(xié)會(huì)等各方力量，加強(qiáng)對(duì)政府、機(jī)關(guān)部門、企業(yè)履職情況的監(jiān)督，營(yíng)造社會(huì)共治的良好氛圍。
�。ㄎ澹╅_展學(xué)校及周邊食品安全治理工程。開展學(xué)校及周邊食品安全綜合整治，對(duì)學(xué)校食堂食品安全實(shí)行量化分級(jí)管理，確保校內(nèi)及周邊副食店無“五無”食品出售，小餐飲和小攤販管理規(guī)范。
�。⿲�(shí)施“明廚亮灶”工程。全鎮(zhèn)所有學(xué)校、幼兒園全覆蓋，到20xx年底完成轄區(qū)學(xué)校食堂含托幼機(jī)構(gòu)、社會(huì)餐飲的互聯(lián)網(wǎng)及明廚亮灶工程。
（七）加強(qiáng)農(nóng)村食品安全監(jiān)督。
1、抓好農(nóng)村集體聚餐監(jiān)管，對(duì)各行政村食品安全協(xié)管員、信息員和聚餐廚師建檔管理，開展食品安全知識(shí)培訓(xùn)。對(duì)農(nóng)村聚餐按要求備案，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，有效防止農(nóng)村集體聚餐食品安全突發(fā)事件。
2、推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的升級(jí)改造，鼓勵(lì)引導(dǎo)食品攤販進(jìn)入集中交易市場(chǎng)、店鋪或臨時(shí)區(qū)域等經(jīng)營(yíng)。指導(dǎo)和支持農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)、零售市場(chǎng)食品安全檢測(cè)點(diǎn)建設(shè)，監(jiān)測(cè)點(diǎn)要具有農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全應(yīng)有的檢測(cè)能力。
3、對(duì)集中交易市場(chǎng)的開辦者、柜臺(tái)出租者和展銷會(huì)舉辦者依法做好入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者許可證審查，充分履行對(duì)入場(chǎng)銷售者的管理義務(wù)。對(duì)違反食品安全規(guī)定行為的，集中交易市場(chǎng)的開辦者、柜臺(tái)出租者和展銷會(huì)舉辦者設(shè)立退市制度，及時(shí)停止其經(jīng)營(yíng)行為。
�。ò耍┓e極開展食品安全示范創(chuàng)建工程。選定基礎(chǔ)條件較好、餐飲店相對(duì)集中的`街道，積極申報(bào)食品安全示范街進(jìn)行打造、提升。
�。ň牛﹨f(xié)助配合相關(guān)職能部門開展食品市場(chǎng)整治和執(zhí)法檢查。加強(qiáng)對(duì)食品加工小作坊、小經(jīng)營(yíng)店及小攤點(diǎn)的管理。對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品攤販進(jìn)行登記，發(fā)放登記卡，并將登記信息通報(bào)相關(guān)部門，加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工小作坊、小經(jīng)營(yíng)店及攤販的日常巡查，協(xié)助相關(guān)監(jiān)管部門進(jìn)行監(jiān)督管理。
�。ㄊ┳龊妙A(yù)警和應(yīng)急處理工作。加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和輿情處置，嚴(yán)格食品安全信息管理，及時(shí)報(bào)告食品安全重大信息。健全應(yīng)急救援體系，組織開展食品安全應(yīng)急演練。做好食品安全事件的緊急處置和事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)工作，配合有關(guān)部門開展食品安全事故的調(diào)查處理和應(yīng)急救援工作。
�。ㄊ唬┩七M(jìn)食品安全追溯體系和誠(chéng)信體系建設(shè)。實(shí)行信用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，協(xié)助監(jiān)管部門探索建立蔬菜、水果、乳制品等追溯制度、完善各類食品和食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位安全信用檔案。
�。ㄊ﹪�(yán)格開展督查考核。將食品安全工作納入年度目標(biāo)考核范圍，并加強(qiáng)對(duì)各行政村食品安全工作的督查考核。確保轄區(qū)內(nèi)無食品安全質(zhì)量問題，食品安全事故發(fā)生率為0，食品安全事故報(bào)告率和處理率達(dá)100%。
三、實(shí)施步驟
�。ㄒ唬﹦�(dòng)員部署階段（20xx年4月）
在摸清全鎮(zhèn)各類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、場(chǎng)所、店鋪、攤販基礎(chǔ)信息及基本情況之上，召開專題會(huì)議、制定實(shí)施方案，對(duì)創(chuàng)建工作進(jìn)行動(dòng)員部署。
�。ǘ┤嫱七M(jìn)階段（20xx年5月至20xx年6月底）
按照創(chuàng)建工作要求，結(jié)合本地實(shí)際，組織開展創(chuàng)建工作。
�。ㄈ┳栽u(píng)階段（20xx年7月至9月）
鎮(zhèn)計(jì)生辦、食藥監(jiān)所會(huì)同有關(guān)部門對(duì)照市考核評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行自查自評(píng)，量化自評(píng)結(jié)果，形成自評(píng)報(bào)告。
�。ㄋ模┯域�(yàn)收階段（20xx年10月-12月）
鞏固創(chuàng)建成果，總結(jié)創(chuàng)建經(jīng)驗(yàn)，迎接上級(jí)工作考核評(píng)價(jià)。
四、工作要求
（一）提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。為加強(qiáng)對(duì)創(chuàng)建工作的領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)，鎮(zhèn)成立鎮(zhèn)創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范城市領(lǐng)導(dǎo)小組。各行政村和鎮(zhèn)直有關(guān)單位要充分認(rèn)識(shí)創(chuàng)建活動(dòng)的重要性，牢固樹立大局意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，制定切實(shí)可行的活動(dòng)方案，強(qiáng)化措施、落實(shí)責(zé)任、精心組織，確保創(chuàng)建工作如期完成。
（二）協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，強(qiáng)化責(zé)任。各監(jiān)管部門要結(jié)合我鎮(zhèn)食品安全工作實(shí)際，切實(shí)履行監(jiān)管職責(zé)，建立完善監(jiān)管制度，規(guī)范執(zhí)法行為。各行政村、鎮(zhèn)直各單位之間要加強(qiáng)溝通協(xié)商。要運(yùn)用科學(xué)評(píng)估手段及時(shí)評(píng)估本村、本單位食品安全防患，查找主要問題，制定針對(duì)措施，強(qiáng)化整治與監(jiān)管，有效解決食品安全問題。
�。ㄈ┓e極探索，鼓勵(lì)創(chuàng)新。各行政村、鎮(zhèn)直有關(guān)單位要結(jié)合實(shí)際，加強(qiáng)調(diào)研，大膽創(chuàng)新，及時(shí)研究解決示范城市創(chuàng)建過程中出現(xiàn)的新情況、新問題，探索加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作的新思路和新方法，創(chuàng)新出獨(dú)具特色、富有成效、具有一定引領(lǐng)示范效應(yīng)的好措施，提升保障食品安全能力。
（四）加強(qiáng)宣傳，廣泛發(fā)動(dòng)。各行政村、鎮(zhèn)直有關(guān)單位要充分利用廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等多種宣傳手段，采取多種形式，廣泛宣傳創(chuàng)建工作的重要意義和有關(guān)食品安全法律法規(guī)知識(shí)，及時(shí)報(bào)道創(chuàng)建工作的動(dòng)態(tài)和取得的成果，在全鎮(zhèn)形成人人關(guān)注食品安全、人人參與創(chuàng)建工作的濃厚氛圍。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全五進(jìn)活動(dòng)方案 3
為全面加強(qiáng)我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管，落實(shí)屬地管理責(zé)任，保障食品安全和人民群眾的生命財(cái)產(chǎn)安全，現(xiàn)結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，制定三圳鎮(zhèn)食品安全網(wǎng)絡(luò)化監(jiān)管工作實(shí)施方案。
一、指導(dǎo)思想和目標(biāo)任務(wù)
樹立科學(xué)監(jiān)管理念，以“保障食品安全，提升監(jiān)管效能”為目標(biāo)，按照“屬地管理、分級(jí)負(fù)責(zé)、全面覆蓋、責(zé)任到人”的原則，在鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，以落實(shí)食品安全服務(wù)管理責(zé)任為核心，建立和完善網(wǎng)格化食品安全服務(wù)管理網(wǎng)格體系，全面提升食品安全監(jiān)管能力和服務(wù)水平，保障人民群眾食品安全。
二、食品安全網(wǎng)格劃分及人員配置
全鎮(zhèn)按照“領(lǐng)導(dǎo)干部掛點(diǎn)”的責(zé)任制要求，由鎮(zhèn)掛點(diǎn)領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任網(wǎng)格長(zhǎng)，村兩委干部與下鄉(xiāng)組干部擔(dān)任網(wǎng)格員，指定一位熟悉本轄區(qū)內(nèi)情況的村兩委干部作為食品安全信息員，將轄區(qū)內(nèi)所有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)（單位）一一對(duì)應(yīng)分解到各責(zé)任網(wǎng)格，落實(shí)到人，形成領(lǐng)導(dǎo)班子成員分工負(fù)責(zé)、執(zhí)法人員具體監(jiān)管、包村組干部負(fù)責(zé)和管理的本網(wǎng)格內(nèi)村民的食品安全工作新格局。
三、食品安全網(wǎng)格職責(zé)
�。ㄒ唬┕ぷ髀氊�(zé)
1.全面落實(shí)“屬地管理”責(zé)任，對(duì)本轄區(qū)食品安全負(fù)總責(zé)。建立健全食品安全責(zé)任制，將食品安全工作納入鎮(zhèn)政府工作目標(biāo)責(zé)任考核體系，與各村簽訂《食品安全工作目標(biāo)管理責(zé)任書》。
2.建立健全食品安全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)。成立由鎮(zhèn)黨委書記為組長(zhǎng)、鎮(zhèn)長(zhǎng)為常務(wù)副組長(zhǎng)的食品安全委員會(huì)，由分管領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)食品安全聯(lián)合監(jiān)管執(zhí)法的各方面具體工作。
鎮(zhèn)主要領(lǐng)導(dǎo)是食品安全工作的“第一責(zé)任人”，對(duì)本轄區(qū)食品安全工作負(fù)全面領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任；分管領(lǐng)導(dǎo)對(duì)轄區(qū)食品安全工作負(fù)直接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，要組織、統(tǒng)籌、協(xié)調(diào)好轄區(qū)食品安全工作；各村掛點(diǎn)領(lǐng)導(dǎo)和村書記、主任對(duì)本村轄區(qū)內(nèi)食品安全工作負(fù)具體領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。鎮(zhèn)級(jí)需將食品安全工作列入鎮(zhèn)級(jí)目標(biāo)責(zé)任制考核，將食品安全監(jiān)管列入日常工作。
3.加強(qiáng)食品安全監(jiān)督檢查。各村（社區(qū)）適時(shí)組織食品安全大檢查，加強(qiáng)重點(diǎn)行業(yè)、領(lǐng)域、節(jié)點(diǎn)的專項(xiàng)檢查，并對(duì)檢查情況及時(shí)進(jìn)行匯總上報(bào)。配合有關(guān)部門做好各項(xiàng)監(jiān)督檢查、專項(xiàng)整治活動(dòng)和各環(huán)節(jié)的監(jiān)管工作，并協(xié)同處理有關(guān)違法行為。
4.加強(qiáng)食品安全宣傳教育培訓(xùn)。加強(qiáng)食品安全工作人員和食品管理人員、從業(yè)人員、食品安全協(xié)管員、信息員的教育培訓(xùn)工作，做好食品法律法規(guī)和安全知識(shí)宣傳普及工作。
5.掌握村級(jí)食品安全動(dòng)態(tài)。鎮(zhèn)安監(jiān)所和食品藥品監(jiān)督管理所要加強(qiáng)對(duì)本鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)大型農(nóng)村宴席的備案管理，及時(shí)掌握村（社區(qū)）食品安全動(dòng)態(tài)信息，對(duì)轄區(qū)內(nèi)存在食品安全隱患的要及時(shí)消除隱患，對(duì)于情況復(fù)雜的'需向有關(guān)部門申請(qǐng)協(xié)助處理。
6.加強(qiáng)食品安全檔案資料管理。建立本轄區(qū)食品安全基本情況和重大隱患、重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)部位排查整治及日常監(jiān)管工作開展情況檔案，各種文件資料應(yīng)分類存檔，妥善保管。
�。ǘ┦称钒踩珔f(xié)管員工作職責(zé)
宣傳食品安全知識(shí)；協(xié)助縣食品監(jiān)管部門督促食品企業(yè)貫徹執(zhí)行食品安全的相關(guān)法律法規(guī)；搜集、上報(bào)本鎮(zhèn)食品安全信息，提供監(jiān)管線索，配合縣食品監(jiān)管部門整頓農(nóng)村食品市場(chǎng)；完成縣食品安全委員會(huì)辦公室交辦的工作任務(wù)；參加縣食品安全委員會(huì)辦公室組織的會(huì)議和培訓(xùn)；負(fù)責(zé)本鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)的日常工作；指導(dǎo)督促本鄉(xiāng)鎮(zhèn)各村（居）食品安全信息員的工作。
�。ㄈ┦称钒踩畔T工作職責(zé)
宣傳食品安全知識(shí)；協(xié)助縣食品監(jiān)管部門督促食品企業(yè)貫徹執(zhí)行食品安全的法律、法規(guī)；搜集、上報(bào)本村食品安全信息，提供監(jiān)管線索，完成鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)辦公室交辦的工作任務(wù)；按規(guī)定參加鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)辦公室組織的有關(guān)會(huì)議和培訓(xùn)。
四、工作要求
�。ㄒ唬┘訌�(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。各村（社區(qū)）要高度重視食品安全工作，將食品安全工作納入各村經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展總體規(guī)劃，各村都要成立工作小組，強(qiáng)化村兩委干部和食品安全信息員的工作責(zé)任，全面構(gòu)建全覆蓋、無盲區(qū)的食品安全網(wǎng)格化監(jiān)管體系。
�。ǘ┤鎸�(shí)施。各村（社區(qū)）要切實(shí)發(fā)揮主體作用，結(jié)合實(shí)際，根據(jù)鎮(zhèn)政府制定的食品安全網(wǎng)格化監(jiān)管工作方案，建立食品安全網(wǎng)格化管理臺(tái)帳，按劃分的食品安全責(zé)任區(qū)網(wǎng)格，細(xì)化網(wǎng)格負(fù)責(zé)人、監(jiān)管責(zé)任人、包村干部、監(jiān)管協(xié)管員、信息員、聯(lián)絡(luò)員的食品安全監(jiān)管責(zé)任，實(shí)現(xiàn)“格格相通”、“片片互連”，做到定人、定點(diǎn)、定責(zé)，片清、戶清、底數(shù)清。
�。ㄈ⿲蛹�(jí)監(jiān)督。鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)辦公室和三圳食品藥品監(jiān)督管理所要定期對(duì)網(wǎng)格化監(jiān)管工作情況進(jìn)行督查，重點(diǎn)對(duì)網(wǎng)格劃分、網(wǎng)格人員落實(shí)、責(zé)任落實(shí)、日常監(jiān)管、監(jiān)督檢查、隱患排查等情況進(jìn)行督查；建立網(wǎng)格責(zé)任倒查和追究制度，對(duì)出現(xiàn)突出食品安全問題的村組進(jìn)行責(zé)任追究。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全五進(jìn)活動(dòng)方案 4
為了進(jìn)一步加強(qiáng)我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作，切實(shí)解決食品安全存在的難點(diǎn)、熱點(diǎn)問題，努力為全鎮(zhèn)創(chuàng)造一個(gè)安全、放心的食品消費(fèi)環(huán)境，為全鎮(zhèn)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)提供一個(gè)規(guī)范、有序的營(yíng)商環(huán)境。鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府決定，將全面開展食品安全綜合整治列為2007年鎮(zhèn)政府重點(diǎn)工作之一。現(xiàn)結(jié)合我鎮(zhèn)食品安全工作實(shí)際，制定本工作方案。
一、指導(dǎo)思想
以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)食品安全工作，全面落實(shí)黨的十六屆五中全會(huì)、全國(guó)加強(qiáng)食品藥品整治和監(jiān)管工作電視電話會(huì)議及省委九屆九次、十次全會(huì)關(guān)于強(qiáng)化食品安全監(jiān)管的會(huì)議精神，以保障人民群眾生命安全高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，以強(qiáng)烈的政治責(zé)任感和使命感把我鎮(zhèn)食品安全綜合整治工作抓出聲勢(shì)，抓出實(shí)效。堅(jiān)持“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門依法監(jiān)管、各方聯(lián)合行動(dòng)、社會(huì)廣泛支持”的食品安全工作機(jī)制，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，部門協(xié)調(diào)配合，加大執(zhí)法力度，全面整治食品安全存在的突出問題，堅(jiān)決打擊無證無照生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)食品的違法行為，保障全鎮(zhèn)人民群眾的飲食安全和健康權(quán)益，維護(hù)社會(huì)和諧穩(wěn)定，推進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)雙轉(zhuǎn)型。
二、整治內(nèi)容
�。ㄒ唬┓N植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。加大農(nóng)（水）產(chǎn)品污染源頭治理力度，深入開展產(chǎn)地環(huán)境安全評(píng)價(jià)和監(jiān)控，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥、獸藥殘留以及“瘦肉精”、氯霉素污染的監(jiān)測(cè)。開展多種形式的農(nóng)（水）產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管試點(diǎn)，強(qiáng)化溯源管理。查處違法生產(chǎn)、銷售國(guó)家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑的行為，嚴(yán)防藥物殘留超標(biāo)的農(nóng)（水）產(chǎn)品流入市場(chǎng)。
�。ǘ┥a(chǎn)加工環(huán)節(jié)。集中整治小企業(yè)、小作坊、堅(jiān)決取締無衛(wèi)生許可證、無營(yíng)業(yè)執(zhí)照、無生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)加工企業(yè)，堅(jiān)決打擊食品制假售假“黑窩點(diǎn)”和使用非食品原料生產(chǎn)加工食品的違法行為；加大對(duì)存在食品安全隱患的企業(yè)的巡查、回訪力度和頻次；進(jìn)一步完善食品和食品相關(guān)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，建立健全不合格食品召回制度。
�。ㄈ┝魍ōh(huán)節(jié)。認(rèn)真組織開展“農(nóng)村食品市場(chǎng)整頓年”活動(dòng)，狠抓重點(diǎn)場(chǎng)所的整治，加大對(duì)各類食品批發(fā)市嘗集貿(mào)市場(chǎng)的監(jiān)管力度，嚴(yán)格實(shí)行食品準(zhǔn)入制度，切實(shí)解決無證照、超范圍經(jīng)營(yíng)食品，經(jīng)銷過期霉變、有毒有害和不合格食品等問題。
�。ㄋ模┫M(fèi)環(huán)節(jié)。繼續(xù)推進(jìn)餐飲企業(yè)、集體食堂實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理，在餐飲企業(yè)和集體食堂推行原料進(jìn)貨溯源制度，改進(jìn)對(duì)學(xué)校、企業(yè)集體、建筑工地食堂以及小餐館、小食品店的衛(wèi)生監(jiān)管，依法查處取締無證照經(jīng)營(yíng)的.飲食攤檔，防控食物中毒事件食源性疾病發(fā)生。
三、整治重點(diǎn)
�。ㄒ唬┲攸c(diǎn)區(qū)域鎮(zhèn)中心區(qū)、各村及其結(jié)合部、校園及其周邊區(qū)域。
�。ǘ┲攸c(diǎn)對(duì)象無證照的食品生產(chǎn)加工、經(jīng)營(yíng)企業(yè)；種植（養(yǎng)殖）戶；各類食品批發(fā)市場(chǎng)；農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)；學(xué)校、企業(yè)集體食堂。
（三）重點(diǎn)品種豬肉及其肉制品、食油、酒、蔬菜、豆制品、奶制品、水產(chǎn)品、飲料、兒童食品等8大類食品。
四、整治目標(biāo)
通過綜合整治，著重解決群眾反映強(qiáng)烈的食品安全突出問題，使生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假冒偽劣、有毒有害食品的違法犯罪行為得到進(jìn)一步遏制，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序得到進(jìn)一步好轉(zhuǎn)，人民群眾食品消費(fèi)安全感得到進(jìn)一步增強(qiáng)，食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制得到進(jìn)一步完善，食品安全監(jiān)管水平和效能得到進(jìn)一步提高。具體工作指標(biāo)：
�。ㄒ唬┤�(zhèn)蔬菜農(nóng)藥殘留抽檢陽(yáng)性率低于8%；全鎮(zhèn)生豬“瘦肉精”檢測(cè)率（含快速檢測(cè)）不低于4.5%，生豬養(yǎng)殖場(chǎng)“瘦肉精”殘留陽(yáng)性率低于1%，生豬屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”殘留陽(yáng)性率低于4.5%；嚴(yán)禁違禁藥物殘留的大宗水產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)。
�。ǘ┤�(zhèn)符合生產(chǎn)許可條件的28類食品生產(chǎn)企業(yè)獲生產(chǎn)許可證達(dá)95%以上；全鎮(zhèn)食品生產(chǎn)加工企業(yè)抽檢合格率達(dá)80%以上，其中獲得生產(chǎn)許可證的食品抽檢合格率達(dá)85%以上；力爭(zhēng)在年內(nèi)基本取締農(nóng)村和城鄉(xiāng)接合部的非法小作坊，全面消除乳制品、飲料等食品的無證生產(chǎn)行為。
�。ㄈ⿲�(shí)施食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，嚴(yán)禁不合格品進(jìn)入市場(chǎng)。全鎮(zhèn)預(yù)包裝食品抽檢品種覆蓋率達(dá)90%以上，合格率達(dá)85%以上；食品進(jìn)貨索證票率達(dá)90%以上。
�。ㄋ模┥i定點(diǎn)屠宰率達(dá)95%。
�。ㄎ澹┤�(zhèn)學(xué)校和企業(yè)的`集體食堂監(jiān)管覆蓋率分別達(dá)到100%和80%；集體食堂管理人員和從業(yè)人員健康檢查、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)率達(dá)90%以上；學(xué)校食堂、餐飲業(yè)實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理分別達(dá)到95%和70%以上，進(jìn)一步減少集體食物中毒事故的發(fā)生。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全五進(jìn)活動(dòng)方案 5
為了進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)我鎮(zhèn)食品安全工作的管理，健全食品安全監(jiān)管體制，建立食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，提高我鎮(zhèn)的食品安全監(jiān)管水平，切實(shí)保障人民群眾身體健康和生命安全，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)持續(xù)健康發(fā)展，特制定如下方案：
一、工作目標(biāo)
為了最大限度地保證人民群眾的生活安全，我鎮(zhèn)采取“屬地管理、部門監(jiān)管”的原則，緊抓“生產(chǎn)源頭、深化加工、市場(chǎng)流通、餐飲消費(fèi)”四個(gè)主要環(huán)節(jié)，堅(jiān)持預(yù)防為主、標(biāo)本兼治的工作方針，全面提高我鎮(zhèn)食品安全保障水平，預(yù)防群體性食品安全事件的發(fā)生。
二、工作重點(diǎn)
1、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。在種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥、獸藥、化肥、飼料的日常監(jiān)督監(jiān)管，嚴(yán)禁在農(nóng)產(chǎn)品中使用甲胺磷等高毒高殘留農(nóng)藥、在水產(chǎn)品中使用“孔雀石綠”、生豬喂養(yǎng)過程中使用“瘦肉精”等違法問題，大力推進(jìn)無公害農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、禽畜產(chǎn)品生產(chǎn)。
2、嚴(yán)格規(guī)范食品加工環(huán)節(jié)。加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)、食品加工小作坊的資格審查和規(guī)范化生產(chǎn)建設(shè)監(jiān)管，對(duì)違法違規(guī)行為發(fā)現(xiàn)一次、報(bào)告一次、制止一次，及時(shí)消除食品安全隱患。認(rèn)真抓好牲畜定點(diǎn)屠宰場(chǎng)日常管理工作，嚴(yán)格執(zhí)行肉類檢驗(yàn)檢疫規(guī)范及票證管理制度，強(qiáng)化對(duì)私宰肉、病死豬肉的防范監(jiān)管工作，依法查處生豬私屠濫宰、注膠注水等違法行為。
3、進(jìn)一步規(guī)范好市場(chǎng)流通秩序。開展食品銷售資格審查，推進(jìn)經(jīng)營(yíng)部門自律機(jī)制，嚴(yán)防無證無照經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)和使假摻假、銷售過期霉變、有毒有害等不合格食品的行為。
4、嚴(yán)把食品消費(fèi)環(huán)節(jié)安全關(guān)。一是規(guī)范餐飲單位、學(xué)校食堂食品和原料要的進(jìn)貨渠道，做到進(jìn)貨有記錄，所有從業(yè)人員須持有正規(guī)醫(yī)院出示的健康證；二是進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校餐飲安全，對(duì)學(xué)校食堂衛(wèi)生情況進(jìn)行評(píng)估；三是完善集中聚餐食品留樣與申報(bào)備案制，開展農(nóng)村廚師體檢和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，實(shí)行“五病”調(diào)離，杜絕重特大食品安全事故的發(fā)生。
5、強(qiáng)化農(nóng)村集體聚餐申報(bào)制。農(nóng)村集體聚餐必須先申報(bào)，由村場(chǎng)進(jìn)行備案受理、現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生審查和指導(dǎo)，并向鎮(zhèn)食安辦上報(bào)后方可開展。明確以村場(chǎng)主任為村食品安全工作負(fù)責(zé)人、鄉(xiāng)村醫(yī)生為村食品安全聯(lián)絡(luò)員，負(fù)責(zé)農(nóng)村聚餐申報(bào)事宜。農(nóng)村流動(dòng)廚師必須按期參加體檢和食品安全知識(shí)培訓(xùn)，合格后方能持證上崗。
6、做好食品攤販的登記與日常督查。及時(shí)掌握本區(qū)域內(nèi)的食品攤販信息，對(duì)體檢合格者發(fā)放食品攤販登記卡，食品攤販人員需持卡營(yíng)業(yè)。以校園周邊、鎮(zhèn)村結(jié)合部為重點(diǎn)，以打擊制假售假、無證經(jīng)營(yíng)、濫用添加劑和非食品原料為目標(biāo)，深入開展食品攤販專項(xiàng)排查，取締非持卡食品攤販，有效凈化市場(chǎng)環(huán)境，確保校園周邊的食品安全。
三、工作要求
1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，建立完備的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。各村場(chǎng)、部門單位要在鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組的'統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，建立自上而下、覆蓋全鎮(zhèn)的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)；強(qiáng)化食品安全責(zé)任追究機(jī)制，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。各村場(chǎng)、部門單位應(yīng)當(dāng)重視食品安全工作，確保各項(xiàng)食品安全監(jiān)管活動(dòng)的正常開展。
2、加強(qiáng)宣傳教育,讓食品安全深入人心。一是組織開展食品安全宣傳活動(dòng)，讓食品安全進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)農(nóng)村，做到真正深入人心。二是加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的教育培訓(xùn)工作。堅(jiān)持正面宣傳為主，大力宣傳食品安全政策、法規(guī)，普及食品安全知識(shí)，提高廣大人民群眾的食品安全法制意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，努力營(yíng)造社會(huì)各界關(guān)心、支持和參與食品安全工作的新局面。
3、加強(qiáng)協(xié)同配合，形成監(jiān)管合力。各單位在做好本職工作的同時(shí)，要加強(qiáng)溝通，做到信息共享，密切配合，齊抓共管，形成合力。鎮(zhèn)食安辦要充分發(fā)揮橋梁和紐帶作用，及時(shí)協(xié)調(diào)解決工作中遇到的問題。
4、加強(qiáng)監(jiān)督管理，工作求實(shí)求穩(wěn)。各單位要以鎮(zhèn)工作方案為目標(biāo)，強(qiáng)化措施，落實(shí)責(zé)任。對(duì)食品安全工作中存在的問題，要常抓不懈，做到早發(fā)現(xiàn)、早治理、早規(guī)范，確保工作實(shí)效。鎮(zhèn)食品安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組加強(qiáng)綜合監(jiān)督，認(rèn)真組織開展階段性督查活動(dòng)，及時(shí)掌握全鎮(zhèn)食品安全工作狀況，確保全年工作目標(biāo)的如期實(shí)現(xiàn)。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全五進(jìn)活動(dòng)方案 6
一、監(jiān)測(cè)目的
收集我縣食源性疾病信息和食品中污染物及有害因素污染數(shù)據(jù)，分析危害因素可能來源，為開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和標(biāo)準(zhǔn)制定、修訂及跟蹤評(píng)價(jià)以及風(fēng)險(xiǎn)管理等提供支持。
二、監(jiān)測(cè)內(nèi)容
�。ㄒ唬┦吃葱约膊”O(jiān)測(cè)。
1食源性疾病病例監(jiān)測(cè)。收集、匯總和分析醫(yī)療機(jī)構(gòu)報(bào)告的由食品或懷疑由食品引起的生物性、化學(xué)性、有毒動(dòng)植物性的感染性或中毒性病例、異常病例，重點(diǎn)關(guān)注嬰幼兒、中小學(xué)生和孕產(chǎn)婦等病例，由預(yù)包裝食品引起的病例，發(fā)生在餐飲服務(wù)單位的病例，聚集性病例，以及重癥和死亡病例等。
2食源性疾病暴發(fā)監(jiān)測(cè)。所有發(fā)病人數(shù)在2人及2人以上或死亡1人及以上的食源性疾病暴發(fā)事件，通過對(duì)經(jīng)流行病學(xué)調(diào)查確認(rèn)的食源性疾病事件信息的收集和歸因分析，掌握食源性疾病事件的高危食品和危險(xiǎn)因素。
3食源性疾病主動(dòng)監(jiān)測(cè)。主動(dòng)監(jiān)測(cè)掌握本轄區(qū)食源性疾病地區(qū)和人群分布及其變化趨勢(shì)，提高食源性疾病暴發(fā)早期識(shí)別、預(yù)警與防控能力。為研究食源性疾病的流行規(guī)律、疾病負(fù)擔(dān)、制定防控策略提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)和科學(xué)依據(jù)。
�。ǘ┦称肺廴�、食品有害因素監(jiān)測(cè)。
1食品中化學(xué)性污染物及有害因素、微生物及其致病因子開展常規(guī)和專項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)。
2開展食品放射性物質(zhì)污染監(jiān)測(cè)。根據(jù)《20xx年省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)實(shí)施方案》，對(duì)有鈾（釷）礦山、核設(shè)施周圍食品放射性本底進(jìn)行監(jiān)測(cè)，監(jiān)測(cè)樣品種類：蔬菜、糧食、茶葉、奶粉、家畜家禽肉類等類。
三、監(jiān)測(cè)方法
具體檢驗(yàn)方法及要求參見《20xx年國(guó)家食品污染物和有害因素監(jiān)測(cè)工作手冊(cè)》，應(yīng)采用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法或指定方法進(jìn)行監(jiān)測(cè)。
四、報(bào)告和通報(bào)
�。ㄒ唬┦吃葱约膊”O(jiān)測(cè)。
縣醫(yī)療機(jī)構(gòu)、疾病預(yù)防控制中心和縣衛(wèi)生健康局應(yīng)當(dāng)按照《食源性疾病監(jiān)測(cè)報(bào)告工作規(guī)范（試行）》的要求開展信息報(bào)告與通報(bào)�？h疾病預(yù)防控制中心應(yīng)及時(shí)對(duì)轄區(qū)內(nèi)可疑聚集性病例進(jìn)行調(diào)查，并在“食源性疾病監(jiān)測(cè)報(bào)告系統(tǒng)”上填寫可疑聚集性事件處置意見�？h疾病預(yù)防控制中心應(yīng)當(dāng)定期對(duì)轄區(qū)內(nèi)報(bào)送數(shù)據(jù)和信息進(jìn)行匯總分析，并向縣衛(wèi)生健康局提交提交分析報(bào)告。
�。ǘ┦称肺廴�、食品中有害因素監(jiān)測(cè)。
我縣監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)在完成樣品監(jiān)測(cè)后的2個(gè)工作日內(nèi)報(bào)送監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)重要食品安全隱患應(yīng)當(dāng)在核實(shí)后2小時(shí)內(nèi)報(bào)送，并及時(shí)告知上級(jí)技術(shù)機(jī)構(gòu)和縣衛(wèi)生健康局，縣衛(wèi)生健康局及時(shí)通報(bào)食品安全監(jiān)管部門，并提出相應(yīng)的.風(fēng)險(xiǎn)研判意見和下一步工作建議�？h疾病預(yù)防控制中心應(yīng)當(dāng)定期對(duì)轄區(qū)內(nèi)報(bào)送數(shù)據(jù)和信息進(jìn)行匯總分析，并向縣衛(wèi)生健康局提交分析報(bào)告。
承擔(dān)我縣食品放射性污染監(jiān)測(cè)的地方技術(shù)機(jī)構(gòu)采取網(wǎng)絡(luò)直報(bào)方式于20xx年11月15日前將全年監(jiān)測(cè)結(jié)果及工作總結(jié)報(bào)省疾病預(yù)防控制中心職輻所�？h疾控中心定期對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品放射性污染監(jiān)測(cè)報(bào)送數(shù)據(jù)和信息進(jìn)行匯總分析，適時(shí)向縣衛(wèi)生健康局提交分析報(bào)告。
縣疾控中心應(yīng)當(dāng)依據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，及時(shí)向縣衛(wèi)生健康局通報(bào)監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息。
五、工作要求
（一）縣疾病預(yù)防控制中心開展食品污染及食品中有害因素監(jiān)測(cè)，監(jiān)測(cè)樣品數(shù)量不得少于州監(jiān)測(cè)方案規(guī)定的任務(wù)量，優(yōu)先采集本地產(chǎn)樣品，科學(xué)設(shè)計(jì)采樣方案，避免集中采樣。
�。ǘ┛h級(jí)以上衛(wèi)生健康行政部門要按照《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，加強(qiáng)本地區(qū)監(jiān)測(cè)工作的組織管理，對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)結(jié)果表明可能存在的食品安全隱患，及時(shí)通報(bào)我縣食品安全監(jiān)管部門，并報(bào)告縣人民政府和州衛(wèi)生健康委員會(huì)�？h衛(wèi)生健康局應(yīng)當(dāng)收集并分析食品安全監(jiān)管部門通報(bào)的食品安全信息。
�。ㄈ┛h疾病預(yù)防控制中心承擔(dān)監(jiān)測(cè)任務(wù)，應(yīng)當(dāng)按照《國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)質(zhì)量管理方案》的要求，結(jié)合本單位監(jiān)測(cè)任務(wù)，加強(qiáng)監(jiān)測(cè)工作的質(zhì)量管理，并應(yīng)當(dāng)對(duì)本單位承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃任務(wù)的技術(shù)機(jī)構(gòu)進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)，建立考核機(jī)制，提高工作質(zhì)量和有效性�？h衛(wèi)生健康局負(fù)責(zé)組織本行政區(qū)域內(nèi)醫(yī)療機(jī)構(gòu)和疾控中心進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作的培訓(xùn)和督導(dǎo)檢查。
（四）縣疾病預(yù)防控制中心要做好全縣監(jiān)測(cè)工作的技術(shù)指導(dǎo)、監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)的匯總分析以及質(zhì)量管理。承擔(dān)監(jiān)測(cè)任務(wù)的技術(shù)機(jī)構(gòu)要保證監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)真實(shí)準(zhǔn)確、信息完整無誤，并按照要求報(bào)送監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)和分析結(jié)果。
�。ㄎ澹┍O(jiān)測(cè)工作人員可以請(qǐng)食品安全監(jiān)管部門協(xié)助進(jìn)入相關(guān)食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所采集樣品和收集相關(guān)信息，保證監(jiān)測(cè)工作順利開展。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全五進(jìn)活動(dòng)方案 7
根據(jù)縣食安辦統(tǒng)一部署，為扎實(shí)開展好我鄉(xiāng)20xx年度食品安全宣傳周活動(dòng)，特制訂本實(shí)施方案。
一、活動(dòng)主題
20xx年食品安全宣傳周的活動(dòng)主題為“尚德守法，全面提升食品安全法治化水平”。
二、活動(dòng)時(shí)間
20xx年6月15日至6月25日。
三、活動(dòng)內(nèi)容
(一)宣傳周啟動(dòng)儀式暨食品安全大型宣傳咨詢活動(dòng)。6月15日上午，在桶井鄉(xiāng)同心街上舉辦“食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式暨食品安全大型宣傳咨詢活動(dòng)”。穩(wěn)坪工商分局、食品安全監(jiān)督管理站等有關(guān)部門通過橫幅、展板、發(fā)放宣傳材料和現(xiàn)場(chǎng)咨詢等形式，接受群眾咨詢、申訴舉報(bào)，宣傳食品安全知識(shí)。
(二)媒體集中宣傳報(bào)道。利用網(wǎng)絡(luò)、農(nóng)村大喇叭、條幅標(biāo)語(yǔ)等媒介，對(duì)縣政府及各有關(guān)部門食品安全宣傳周相關(guān)活動(dòng)開展情況、食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)制度等進(jìn)行集中報(bào)道，營(yíng)造家喻戶曉、人人皆知的良好氛圍。
(三)開展專題教育培訓(xùn)活動(dòng)。適時(shí)組織開展全鄉(xiāng)食品安全專題培訓(xùn)活動(dòng)，進(jìn)一步提升全鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管能力和業(yè)務(wù)水平。動(dòng)員、指導(dǎo)本領(lǐng)域食品企業(yè)組織開展食品安全宣傳，建設(shè)企業(yè)宣傳陣地。督促食品企業(yè)及從業(yè)者，嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，開展食品安全法律法規(guī)、業(yè)務(wù)技能、警示教育等多種形式的宣傳培訓(xùn)，推進(jìn)食品行業(yè)“道德講堂”建設(shè)工作。
(四)食品安全宣傳進(jìn)校園活動(dòng)。要認(rèn)真學(xué)習(xí)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局局“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，聯(lián)合鄉(xiāng)教育辦公室、鄉(xiāng)團(tuán)委等有關(guān)部門，組織開展針對(duì)青少年群體特點(diǎn)的食品安全科普宣教活動(dòng)，通過激發(fā)廣大青少年學(xué)生的參與熱情，帶動(dòng)家庭成員和全社會(huì)樹立共同責(zé)任意識(shí)與科學(xué)觀念。
四、活動(dòng)要求
(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。鄉(xiāng)直有關(guān)部門及各村(社區(qū))要充分認(rèn)識(shí)開展食品安全宣傳的重要意義，提供必要的人員、經(jīng)費(fèi)保障，確�；顒�(dòng)順利開展，形成規(guī)模、聲勢(shì)。要強(qiáng)化部門之間的協(xié)調(diào)配合，統(tǒng)籌利用好宣傳教育資源，統(tǒng)一安排好活動(dòng)時(shí)段、節(jié)奏;在各項(xiàng)宣傳活動(dòng)組織實(shí)施過程中，要及時(shí)排查消除隱患，嚴(yán)防踩踏、交通、消防等安全事故發(fā)生。
(二)強(qiáng)化活動(dòng)效果。要推動(dòng)宣傳周活動(dòng)重心下移，貼近實(shí)際、貼近生活、貼近群眾，提高宣傳的針對(duì)性、實(shí)效性和吸引力、感染力，著力推出實(shí)用性、指導(dǎo)性、普及性強(qiáng)的'適合多種載體、適于反復(fù)使用的食品安全科普宣教精品，掀起食品安全宣傳新高潮，充分彰顯活動(dòng)成果。
(三)建立長(zhǎng)效機(jī)制。要堅(jiān)持集中宣傳和日常教育相結(jié)合，認(rèn)真總結(jié)宣傳周活動(dòng)的好經(jīng)驗(yàn)、好做法，運(yùn)用到常態(tài)化的食品安全宣傳教育工作中，并逐步形成長(zhǎng)效常態(tài)機(jī)制。要結(jié)合開展宣傳周活動(dòng)，探索引導(dǎo)社會(huì)參與的手段，完善社會(huì)監(jiān)督機(jī)制，推進(jìn)食品安全科學(xué)化監(jiān)管。同時(shí)，在開展活動(dòng)的過程中，要高度重視宣傳周前后及期間的食品安全輿情監(jiān)測(cè)和研判，遇到問題及時(shí)處置，穩(wěn)妥發(fā)布信息，積極回應(yīng)社會(huì)關(guān)切，引導(dǎo)輿論動(dòng)態(tài)。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全五進(jìn)活動(dòng)方案 8
根據(jù)施甸縣《關(guān)于開展20xx年全國(guó)食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》安排，結(jié)合甸陽(yáng)鎮(zhèn)實(shí)際，定于6月17日至7月1日，與全國(guó)、全省、全市、全縣同步，在全鎮(zhèn)范圍開展食品安全宣傳周活動(dòng)。特制定本方案。
一、宣傳主題
20xx年全國(guó)食品安全宣傳周的主題為：“尚德守法全面提升食品安全法治化水平”。黨的十八屆四中全會(huì)提出全面推進(jìn)依法治國(guó)。提升食品安全法治化水平是建設(shè)中國(guó)特色社會(huì)主義法治體系的重要組成部分，是從根本上保障食品安全的治本之策。一方面，要將食品安全治理納入法治軌道，運(yùn)用法治思維和方式，科學(xué)配置監(jiān)管權(quán)力和責(zé)任;另一方面，要積極推動(dòng)相關(guān)職能部門與社會(huì)多元主體在法治框架下協(xié)同共治，優(yōu)化行業(yè)誠(chéng)信的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和市場(chǎng)機(jī)制，進(jìn)一步暢通社會(huì)監(jiān)督與消費(fèi)維權(quán)渠道，形成良性互動(dòng)，共享治理成果。
二、宣傳重點(diǎn)
(一)加強(qiáng)食品安全相關(guān)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)宣傳、教育培訓(xùn)，推動(dòng)基層食品安全監(jiān)管部門進(jìn)一步強(qiáng)化法治理念，推進(jìn)信息公開，提高依法行政、監(jiān)管執(zhí)法水平。
(二)宣傳遵法守信的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體及從業(yè)行為，進(jìn)一步推進(jìn)全行業(yè)社會(huì)公德建設(shè)，鞏固強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任與品牌聲譽(yù)、經(jīng)濟(jì)效益相聯(lián)系的價(jià)值傳導(dǎo)機(jī)制，弘揚(yáng)尚德守法的行業(yè)風(fēng)氣。
(三)引導(dǎo)社會(huì)各界參與食品安全普法宣傳和科學(xué)知識(shí)普及，增強(qiáng)社會(huì)監(jiān)督意識(shí)，提高維權(quán)能力和科學(xué)素養(yǎng)，營(yíng)造濃厚的食品安全社會(huì)共治氛圍。
三、主辦單位
食安辦組織農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站、甸陽(yáng)衛(wèi)生院、甸陽(yáng)工商分局、甸陽(yáng)食品藥品監(jiān)督管理所、甸陽(yáng)中心學(xué)校、文化廣電站、畜牧獸醫(yī)站、甸陽(yáng)派出所等相關(guān)部門參加宣傳活動(dòng)。
四、宣傳活動(dòng)要求
(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任要求。要強(qiáng)化部門之間的協(xié)作配合，統(tǒng)籌利用好宣傳教育資源，統(tǒng)一安排好活動(dòng)時(shí)段、節(jié)奏;要建立食品安全委員會(huì)辦公室組織協(xié)調(diào)、有關(guān)部門和單位各負(fù)其責(zé)、全社會(huì)積極參與的工作機(jī)制;要對(duì)潛在的安全風(fēng)險(xiǎn)制定應(yīng)急預(yù)案，落實(shí)安全防護(hù)措施，嚴(yán)防事故發(fā)生。
(二)強(qiáng)化活動(dòng)效果。要使用統(tǒng)一的“全國(guó)食品安全宣傳周”標(biāo)志，突出宣傳周主題。要積極聯(lián)系媒體參與宣傳報(bào)道，做好新聞服務(wù)工作，切實(shí)形成全媒體全覆蓋格局。要注意提高宣傳周活動(dòng)的群眾性和實(shí)效性，把握廣大公眾的興趣習(xí)慣，采用通俗易懂的'表現(xiàn)形式，突出入耳入腦的傳播效果。要把食品安全宣傳周活動(dòng)與抓好端午節(jié)期間食品安全工作緊密結(jié)合，用好平臺(tái)載體，做好安全保障。
(三)創(chuàng)新活動(dòng)形式。要樹立敢于創(chuàng)新的宣傳周活動(dòng)風(fēng)格，積極實(shí)踐社會(huì)化的宣傳策劃和推廣手法。要把握微博、微信等新媒體傳播規(guī)律，激發(fā)公眾主動(dòng)參與觀點(diǎn)表達(dá)和體會(huì)分享，形成更具有群眾基礎(chǔ)、更加貼近生活的互動(dòng)式傳播。
(四)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)成效。要使用統(tǒng)一的“全國(guó)食品安全宣傳周”標(biāo)志，突出宣傳周主題。維護(hù)公眾健康權(quán)益、保障食品安全的堅(jiān)決態(tài)度、嚴(yán)厲措施及明顯成效，引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者守法誠(chéng)信生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，激發(fā)和釋放全社會(huì)參與食品安全治理的潛能與活力。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全五進(jìn)活動(dòng)方案 9
為宣傳貫徹《食品安全法》，進(jìn)一步普及食品安全知識(shí)，增強(qiáng)廣大群眾的自我保護(hù)能力，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)，根據(jù)廣安食品安全委員會(huì)辦公室《關(guān)于開展xxx全市食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》(廣食安辦〔xxx〕7號(hào))和《xxx縣食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于開展xxx年食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》(岳食安辦發(fā)〔xxx〕10號(hào))文件要求，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，特制定本方案。
一、指導(dǎo)思想
以法治和誠(chéng)信兩大宣傳主線，堅(jiān)持貼近實(shí)際、貼近生活、貼近群眾的宣傳原則，結(jié)合xxx實(shí)際，采取多種宣傳形式，加強(qiáng)食品安全法及食品安全知識(shí)等方面的宣傳，引導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)戶和從業(yè)人員牢固樹立法律、道德、誠(chéng)信意識(shí)，著力提升廣大群眾的自我保護(hù)能力，形成人人關(guān)心、支持、參與食品安全工作的良好氛圍。
二、活動(dòng)主題
xxx年食品安全宣傳周的主題為xxx
三、活動(dòng)時(shí)間
xxx年6月16日至6月19日
四、活動(dòng)安排
確定宣傳口號(hào)，懸掛宣傳標(biāo)語(yǔ)。各村、社區(qū)至少懸掛一條橫幅，營(yíng)造宣傳食品安全的濃厚氛圍。
開設(shè)宣傳專欄。各單位要充分利用信息公開欄，開辟《食品安全法》宣傳專欄，向廣發(fā)群眾發(fā)布相關(guān)信息。結(jié)合與老百姓生活密切相關(guān)的糧、油、肉、菜、蛋、奶、酒、飲料、方便食品、休閑食品等，宣傳普及食品安全知識(shí)，增強(qiáng)消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí)。
小學(xué)、催龍小學(xué)要充分利用學(xué)校各種宣傳媒介，廣泛開展食品安全宣傳教育活動(dòng)，重點(diǎn)引導(dǎo)學(xué)生形成科學(xué)、安全、合理的飲食習(xí)慣，提高食品安全意識(shí)和防范能力。
鎮(zhèn)衛(wèi)生院牽頭組織舉辦知識(shí)講座。深入農(nóng)村、社區(qū)、學(xué)校宣傳食品安全知識(shí)。并組織人員走上街頭發(fā)放科普讀物和宣傳材料。
通過開展培訓(xùn)班進(jìn)行宣傳。鎮(zhèn)安辦負(fù)責(zé)牽頭組織轄區(qū)范圍內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲機(jī)構(gòu)、副食店負(fù)責(zé)人集中開展培訓(xùn)，增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)者的第一責(zé)任人意識(shí)。
開展設(shè)點(diǎn)宣傳，由鎮(zhèn)黨政負(fù)責(zé)牽頭，6月18日在政府門口設(shè)點(diǎn)進(jìn)行街頭宣傳，接受群眾咨詢，切實(shí)增強(qiáng)全鎮(zhèn)群眾食品安全意識(shí)。
五、宣傳用語(yǔ)和宣傳知識(shí)材料
加強(qiáng)新修訂《食品安全法》相關(guān)法律法規(guī)宣傳。
尚德守法，全面提升食品安全法治化水平。
全面實(shí)施《食品安全法》，提高食品安全水平
國(guó)以民為本，民以食為天，食以安為先
建立誠(chéng)信體系，保障食品安全
群眾利益無小事，食品安全是大事
做良心食品，創(chuàng)誠(chéng)信企業(yè)
堅(jiān)決打擊食品違法犯罪行為，保障人民群眾身體健康
食品安全有關(guān)宣傳知識(shí)材料另行印發(fā)。
六、工作要求
(一)提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)
各村、社區(qū)，駐鎮(zhèn)各單位要高度重視開展食品安全宣傳周活動(dòng)的重要意義，精心組織，嚴(yán)格把關(guān)，切忌走形式、走過場(chǎng)，并結(jié)合實(shí)際，制定具體的實(shí)施方案，確保宣傳活動(dòng)落到實(shí)處，宣傳效果取得明顯實(shí)效。
(二)加強(qiáng)宣傳，廣泛發(fā)動(dòng)
各牽頭部門要結(jié)合本我鎮(zhèn)的'工作實(shí)際，與相關(guān)單位和各村保持聯(lián)絡(luò)，加強(qiáng)信息溝通，形成政府部門組織領(lǐng)導(dǎo)，企單位響應(yīng)，群眾參與，社會(huì)反響良好的食品安全宣傳氛圍。
(三)認(rèn)真總結(jié)，及時(shí)上報(bào)
各村、各單位要對(duì)宣傳周活動(dòng)期間取得的經(jīng)驗(yàn)與做法進(jìn)行認(rèn)真總結(jié)，把一些行之有效的宣傳形式和方法制度化、經(jīng)常化，于6月19日前將活動(dòng)開展情況總結(jié)、有關(guān)圖片資料(電子版)及宣傳周活動(dòng)統(tǒng)計(jì)表(附后)報(bào)鎮(zhèn)食安辦。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全五進(jìn)活動(dòng)方案 10
一、責(zé)任體系
實(shí)行網(wǎng)格化管理，建立橫向到邊，縱向到底的責(zé)任體系。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)長(zhǎng)對(duì)本轄區(qū)流動(dòng)餐廳和集體聚餐食品安全工作負(fù)總責(zé)，并明確一名分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)確定餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管員二至三名，各行政村確定餐飲服務(wù)食品安全信息員一名，負(fù)責(zé)對(duì)流動(dòng)餐廳和集體聚餐食品安全監(jiān)管和技術(shù)指導(dǎo)，督促和幫助當(dāng)事人在食品加工過程中符合基本安全要求。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)在縣食品藥品監(jiān)督管理局統(tǒng)一指導(dǎo)下開展流動(dòng)餐廳和集體聚餐管理工作。
二、管理范圍
全縣城鄉(xiāng)居民因婚喪嫁娶等活動(dòng)，委托流動(dòng)餐廳承辦或個(gè)人自行主辦，參加人數(shù)在50人以上的集體聚餐。
三、流動(dòng)餐廳申報(bào)備案
凡在我縣范圍內(nèi)從事餐飲服務(wù)的流動(dòng)餐廳，經(jīng)營(yíng)者必須向縣食品藥品監(jiān)管局申報(bào)，經(jīng)驗(yàn)收符合基本條件，由食品藥品監(jiān)管局頒發(fā)備案證書，方可從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
四、集體聚餐報(bào)告登記
凡在管理范圍內(nèi)的.集體聚餐活動(dòng)，負(fù)責(zé)承辦的流動(dòng)餐廳經(jīng)營(yíng)者和集體聚餐個(gè)人自行主辦者，應(yīng)分別提前72小時(shí)（三天）向所在村委會(huì)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)備案。鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管員接到備案申請(qǐng)后，應(yīng)做好登記備案工作，并及時(shí)向縣食品藥品監(jiān)督管理局報(bào)送備案情況。備案內(nèi)容包括承辦聚餐的流動(dòng)餐廳和個(gè)人自行承辦的基本情況，主要有舉辦人、承辦人的基本信息和聯(lián)系方式，就餐時(shí)間、地點(diǎn)、人數(shù)和餐飲從業(yè)人員情況，場(chǎng)地衛(wèi)生條件、菜肴清單等。鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管員接到集體聚餐和流動(dòng)餐廳備案申報(bào)后要進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)�？h食藥局負(fù)責(zé)日常監(jiān)管，縣食安辦根據(jù)實(shí)際需要進(jìn)行不定期督導(dǎo)檢查。
五、基本條件和要求
�。ㄒ唬┏袚�(dān)集體聚餐流動(dòng)餐廳的從業(yè)人員必須每年進(jìn)行一次健康體檢，取得健康合格證，并需穿戴整潔的工作衣帽；
（二）加工場(chǎng)所選擇應(yīng)遠(yuǎn)離污染源，有防塵、防水設(shè)施，食品要有防塵、防蠅設(shè)施，備有并使用與加工所用食品相適應(yīng)的冷藏冷凍設(shè)施；
（三）采購(gòu)合格的食品及食品原料并按《食品安全法》規(guī)定索證、索票，并建立進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)帳以備查詢；
�。ㄋ模┘w聚餐所用餐具必須經(jīng)熱力蒸汽消毒并做好記錄；
�。ㄎ澹┭缦┎偷氖澄锉仨毭糠N留存100克以上冷藏留樣48小時(shí)；
�。┧缅仩t不得承壓使用。
六、健全應(yīng)急機(jī)制
各相關(guān)單位必須制定詳細(xì)可行的應(yīng)急預(yù)案。工作中，各單位一把手要親自上陣，靠前指揮，全力以赴，密切配合。對(duì)未制定應(yīng)急預(yù)案或流于形式、準(zhǔn)備不足的，要追究單位領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全五進(jìn)活動(dòng)方案 11
為了進(jìn)一步加強(qiáng)我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作，切實(shí)解決食品安全存在的難點(diǎn)、熱點(diǎn)問題，努力為全鎮(zhèn)創(chuàng)造一個(gè)安全、放心的食品消費(fèi)環(huán)境，為全鎮(zhèn)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)提供一個(gè)規(guī)范、有序的營(yíng)商環(huán)境。鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府決定，將全面開展食品安全綜合整治列為2007年鎮(zhèn)政府重點(diǎn)工作之一�，F(xiàn)結(jié)合我鎮(zhèn)食品安全工作實(shí)際，制定本工作方案。
一、指導(dǎo)思想
以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)食品安全工作，全面落實(shí)黨的十六屆五中全會(huì)、全國(guó)加強(qiáng)食品藥品整治和監(jiān)管工作電視電話會(huì)議及省委九屆九次、十次全會(huì)關(guān)于強(qiáng)化食品安全監(jiān)管的會(huì)議精神，以保障人民群眾生命安全高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，以強(qiáng)烈的政治責(zé)任感和使命感把我鎮(zhèn)食品安全綜合整治工作抓出聲勢(shì)，抓出實(shí)效。堅(jiān)持“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門依法監(jiān)管、各方聯(lián)合行動(dòng)、社會(huì)廣泛支持”的食品安全工作機(jī)制，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，部門協(xié)調(diào)配合，加大執(zhí)法力度，全面整治食品安全存在的突出問題，堅(jiān)決打擊無證無照生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)食品的違法行為，保障全鎮(zhèn)人民群眾的'飲食安全和健康權(quán)益，維護(hù)社會(huì)和諧穩(wěn)定，推進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)雙轉(zhuǎn)型。
二、整治內(nèi)容
�。ㄒ唬┓N植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。加大農(nóng)（水）產(chǎn)品污染源頭治理力度，深入開展產(chǎn)地環(huán)境安全評(píng)價(jià)和監(jiān)控，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥、獸藥殘留以及“瘦肉精”、氯霉素污染的監(jiān)測(cè)。開展多種形式的農(nóng)（水）產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管試點(diǎn)，強(qiáng)化溯源管理。查處違法生產(chǎn)、銷售國(guó)家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑的行為，嚴(yán)防藥物殘留超標(biāo)的農(nóng)（水）產(chǎn)品流入市常
�。ǘ┥a(chǎn)加工環(huán)節(jié)。集中整治小企業(yè)、小作坊、堅(jiān)決取締無衛(wèi)生許可證、無營(yíng)業(yè)執(zhí)照、無生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)加工企業(yè)，堅(jiān)決打擊食品制假售假“黑窩點(diǎn)”和使用非食品原料生產(chǎn)加工食品的違法行為；加大對(duì)存在食品安全隱患的企業(yè)的巡查、回訪力度和頻次；進(jìn)一步完善食品和食品相關(guān)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，建立健全不合格食品召回制度。
（三）流通環(huán)節(jié)。認(rèn)真組織開展“農(nóng)村食品市場(chǎng)整頓年”活動(dòng)，狠抓重點(diǎn)場(chǎng)所的整治，加大對(duì)各類食品批發(fā)市嘗集貿(mào)市場(chǎng)的監(jiān)管力度，嚴(yán)格實(shí)行食品準(zhǔn)入制度，切實(shí)解決無證照、超范圍經(jīng)營(yíng)食品，經(jīng)銷過期霉變、有毒有害和不合格食品等問題。
�。ㄋ模┫M(fèi)環(huán)節(jié)。繼續(xù)推進(jìn)餐飲企業(yè)、集體食堂實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理，在餐飲企業(yè)和集體食堂推行原料進(jìn)貨溯源制度，改進(jìn)對(duì)學(xué)校、企業(yè)集體、建筑工地食堂以及小餐館、小食品店的衛(wèi)生監(jiān)管，依法查處取締無證照經(jīng)營(yíng)的飲食攤檔，防控食物中毒事件食源性疾病發(fā)生。
三、整治重點(diǎn)
�。ㄒ唬┲攸c(diǎn)區(qū)域鎮(zhèn)中心區(qū)、各村及其結(jié)合部、校園及其周邊區(qū)域。
（二）重點(diǎn)對(duì)象無證照的食品生產(chǎn)加工、經(jīng)營(yíng)企業(yè)；種植（養(yǎng)殖）戶；各類食品批發(fā)市場(chǎng)；農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)；學(xué)校、企業(yè)集體食堂。
�。ㄈ┲攸c(diǎn)品種豬肉及其肉制品、食油、酒、蔬菜、豆制品、奶制品、水產(chǎn)品、飲料、兒童食品等8大類食品。
四、整治目標(biāo)
通過綜合整治，著重解決群眾反映強(qiáng)烈的食品安全突出問題，使生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假冒偽劣、有毒有害食品的違法犯罪行為得到進(jìn)一步遏制，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序得到進(jìn)一步好轉(zhuǎn)，人民群眾食品消費(fèi)安全感得到進(jìn)一步增強(qiáng)，食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制得到進(jìn)一步完善，食品安全監(jiān)管水平和效能得到進(jìn)一步提高。具體工作指標(biāo)：
�。ㄒ唬┤�(zhèn)蔬菜農(nóng)藥殘留抽檢陽(yáng)性率低于8%；全鎮(zhèn)生豬“瘦肉精”檢測(cè)率（含快速檢測(cè)）不低于4.5%，生豬養(yǎng)殖場(chǎng)“瘦肉精”殘留陽(yáng)性率低于1%，生豬屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”殘留陽(yáng)性率低于4.5%；嚴(yán)禁違禁藥物殘留的大宗水產(chǎn)品進(jìn)入市常
�。ǘ┤�(zhèn)符合生產(chǎn)許可條件的28類食品生產(chǎn)企業(yè)獲生產(chǎn)許可證達(dá)95%以上；全鎮(zhèn)食品生產(chǎn)加工企業(yè)抽檢合格率達(dá)80%以上，其中獲得生產(chǎn)許可證的食品抽檢合格率達(dá)85%以上；力爭(zhēng)在年內(nèi)基本取締農(nóng)村和城鄉(xiāng)接合部的非法小作坊，全面消除乳制品、飲料等食品的無證生產(chǎn)行為。
�。ㄈ⿲�(shí)施食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，嚴(yán)禁不合格品進(jìn)入市常全鎮(zhèn)預(yù)包裝食品抽檢品種覆蓋率達(dá)90%以上，合格率達(dá)85%以上；食品進(jìn)貨索證票率達(dá)90%以上。
�。ㄋ模┥i定點(diǎn)屠宰率達(dá)95%。
�。ㄎ澹┤�(zhèn)學(xué)校和企業(yè)的集體食堂監(jiān)管覆蓋率分別達(dá)到100%和80%；集體食堂管理人員和從業(yè)人員健康檢查、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)率達(dá)90%以上；學(xué)校食堂、餐飲業(yè)實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理分別達(dá)到95%和70%以上，進(jìn)一步減少集體食物中毒事故的發(fā)生。
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