生姜貯存新技術

山東省萊蕪市是著名的生姜之鄉(xiāng).每年秋天,生姜大豐收的時候,眼看著堆成山的生姜,萊蕪的姜農(nóng)們卻不急著賣,而是要把它們貯藏起來.當?shù)氐慕�農(nóng)家家戶戶都有一個貯存生姜的井窖.姜有耐貯存的特性,如果能保證恒溫恒濕,放個一年半載都不成問題,這樣就能錯開生姜集中上市價錢低的時期,趕在淡季賣高價了.可真要實現(xiàn)這個想法,需要解決老百姓家里傳統(tǒng)井窖存在的弊端.

作 者：   作者單位：   刊 名： 農(nóng)業(yè)知識（瓜果菜）  英文刊名： AGRICULTURAL KNOWLEDGE  年，卷(期)： 2009 ""(6)  分類號：   關鍵詞：  

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